Паштет из копчёной скумбрии
Сыр сливочный 100 гр - это по рецепту, но у меня был куплен луковый сырок и я решил его использовать, вес 90 гр - 22 руб
Лимон - 1шт - 100 гр - 8 руб ( 1кг - 79 руб)
Петрушка - три веточки - 15 гр- 6 руб
1/2 ч.л красного перца. Копчёной паприки, как у Джейми, у меня нет и не предвидится, да и зачем она, если скумбрия уже копчёная.
Начнем:
1. Надо освободить скумбрию от кожи и костей и вилкой размять, блендер не нужен, рыба мягкая и нам не надо измельчать её сильно, нужен грубый паштет...