Пётр Злольнов

Ингредиенты: Для теста  250 г обычной муки , плюс дополнительно для присыпки  160 г несоленого масла , охлажденного и нарезанного кубиками  1 большой яичный желток  30 г сахарной пудры ½ чайной ложки мелкой морской соли  20 мл цельного молока  ½ чайной ложки ванильной пасты или экстракта 1 лимон цедра мелко тёртая Для вишни  400 г свежей вишни , без косточки  50 г сахарной пудры  3 столовые ложки кирш  2 столовые ложки кукурузной муки Для заварного крема  3 больших яйца  50 г золотого сахарного...

5 лаймов - тертый, чтобы получить 4 ч. Ложки цедры, сок, чтобы получить 80 мл, а остальное нарезать дольками, чтобы подать Для лаймового сахара 6 листьев макрута с лаймом , зачищенными и удаленными стеблями 1 столовая ложка сахарной пудры 1⁄2 столовой ложки цедры лайма. Приготовление: Поместите мякоть манго, кокосовый крем, цедру лайма и сок в блендер и блиц полностью гладкий. Перелить в двухлитровый контейнер, запечатать и заморозить в течение не менее девяти часов, время от времени хорошо перемешивая, пока он не станет хорошо отвержденным, но все же вымотанным...

Подписывайтесь на канал, чтобы каждый день узнавать новые рецепты и радовать себя и своих близких новыми блюдами зарубежной кухни. А также не забывайте оценить рецепт. Ингредиенты: Свиная лопатка 2,2 кг Соль и черный перец 3 столовые ложки подсолнечного масла 3 средних лука, очищенные и примерно нарезанные 20 г кориандра, примерно нарезанные 2 столовые ложки сока лайма Для смеси специй 3 палочки корицы 15 стручков кардамона 1 1⁄2 ч.л. черного перца 10 Высушенные красный перец — длинные, палец...

2 стебля свежих листьев карри (то есть около 20 листьев) Для заправки лаймом 70 мл сока лайма (то есть примерно из 4 лаймов) 2 ч.л. дижонской горчицы 2 зубчика чеснока, очищенные и измельченные 1 ст.л. мака, соль и черный перец 75 мл оливкового масла Приготовление: Разогрейте духовку до 180C (вентилятор 160C) / 350F / газ 4. Сначала сделайте кешью. Поместите сахар, масло, куркуму и две столовые ложки воды в маленькую кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая, затем добавьте кешью и тмин...