PROеду

» Ароматное, рассыпчатое и с легкой апельсиновой ноткой — традиционное угощение к праздничному столу или к чашечке кофе! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная — 220 г Масло сливочное — 50 г (размягченное) Сахар — 60 г (лучше тростниковый) Яйца — 2 шт. (1 для теста, 1 для смазки) Сок апельсиновый — 50 мл (свежевыжатый) Кунжут — 30 г (для обсыпки, можно заменить маком) Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Ванильный экстракт или цедра апельсина — по желанию ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовить тесто — взбить размягченное масло с сахаром до светлой пены...

Слоеная, ароматная и сытная — классическое греческое блюдо, которое станет главным на вашем столе! --- ### ИНГРЕДИЕНТЫ: *Для мясного соуса:* - Баранина (фарш) — 700 г - Лук репчатый — 2 шт. (крупные) - Чеснок — 3 зубчика - Помидоры — 400 г (или томатная паста — 2 ст. л.) - Красное вино — 100 мл - Оливковое масло — 3 ст. л. - Орегано сухой — 1 ч. л. - Корица молотая — ½ ч. л. - Соль, перец черный — по вкусу *Для овощного слоя:* - Баклажаны — 3 шт. (средние) - Картофель — 4 шт. (средние) - Соль...

Освежающий, нежный и универсальный — идеален к мясу, рыбе, овощам или просто с теплой питой! --- ### ИНГРЕДИЕНТЫ: - Йогурт греческий — 500 г - Огурец свежий — 250 г - Укроп — 30 г - Мята свежая — 20 г - Чеснок — 2 зубчика - Сок лимонный — 2 ст. л. - Оливковое масло — 4 ст. л. - Орегано сухой — щепотка - Соль морская — ½ ч. л. - Перец черный — щепотка --- ### ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Огурец подготовить — натереть на мелкой терке, посолить, оставить на 10 минут. Затем тщательно отжать сок через сито или марлю, иначе соус будет жидким...

Идеальное блюдо для особого ужина или праздничного стола. Свежая зелень, ароматное мясо и пикантная кислинка — это тот самый вкус, который запомнится надолго. --- ### 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ *Примерно на 30 порций* * Виноградные листья – 30 шт. * Фарш мясной – 150 г * Рис круглый – 5 ст.л. * Лук красный – 2 шт. * Чеснок – 1 зубчик * Оливковое масло – 260 мл * Вода – 150 мл * Зелень (петрушка, укроп, мята) – по 1 ст.л. * Лимон – 1 шт. * Кукурузная мука – 1 ч.л. * Соль, перец черный – по 0,5 ч...

📖 Ингредиенты: (на 4 порции) - Свинина (шейка) — 400 г - Лимонный сок — 3 ст. л. - Оливковое масло — 2 ст. л. - Орегано — 1 ст. л. - Чеснок — 2 зубчика - Соль — ½ ч. л. - Чёрный перец — ½ ч. л. - Сладкий перец — 1 шт. (по желанию) Для подачи: - Пита — 2 шт. - Томаты, огурцы, лук — по вкусу - Соус цацики — 150 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо нарежьте кубиками (~3 см). 2. Смешайте в миске лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок, орегано, соль и перец. Добавьте кусочки мяса и перемешайте...

Представьте: нежное, тающее во рту дрожжевое тесто и ароматная, сочная мясная начинка. Эти пирожки станут фаворитом в вашей семье! Рецепт проверен, тесто получается пышным и долго не черствеет. 📋 Ингредиенты: Для теста (ок. 12 пирожков): * Молоко — 235 мл (теплое) * Вода — 100 мл (теплая) * Мука пшеничная — 600 г * Сухие дрожжи — 8 г * Сахар — 60 г * Соль — 15 г * Яйцо — 1 шт. * Растительное масло — 90 мл * Разрыхлитель — 10 г * Столовый уксус (9%) — 15 мл Для начинки: * Мясной фарш (свинина+говядина) — 600 г * Лук репчатый — 100 г * Молотый кориандр — 1 ч...

Сытное, ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Мягкая свинина, густая подлива и овощи — рецепт, который дарит уютное настроение и прост в исполнении. 📋 Ингредиенты (на 4-5 порций): * Свинина (шея или лопатка) — 400 г * Картофель — 3-4 шт. (средние) * Лук репчатый — 1 шт. (крупная) * Морковь — 2 шт. * Перец болгарский (лучше красный) — 2 шт. * Томатный сок — 200 мл * Чеснок — 1-2 зубчика * Масло растительное — 2 ст.л. * Вода кипящая — около 2 л * Соль, чёрный перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1...

Что может быть сытнее и уютнее, чем горячий суп с пельменями? Это блюдо готовится быстро и заменяет собой целый обед. Отличный способ разнообразить привычные пельмени! 📋 Ингредиенты (на 4-5 порций): * Вода или бульон (куриный, овощной) — 1,2 л * Пельмени (любые, лучше мелкие) — 400 г * Картофель — 2-3 шт. (ок. 350 г) * Помидор — 1 средний (ок. 150 г) * Морковь — 1 шт. (ок. 100 г) * Лук репчатый — 1 шт. (ок. 80 г) * Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок (ок. 30 г) * Чеснок — 2 зубчика * Масло сливочное — 15 г * Масло растительное — 1 ст...

Нежное мясо со сладковатым ореховым вкусом в сочетании с бархатным сливовым соусом и карамельным луком. Это блюдо уютной осени готовится быстро, а по вкусу не уступает ресторанному. 📋 Ингредиенты (на 3-4 порции): * Печень индейки — 500 г * Сливы — 4-5 шт. (плотные, с легкой кислинкой) * Лук репчатый — 2-3 шт. (крупные, лучше красный) * Мука — 2-3 ст.л. (для обваливания) * Масло растительное и сливочное — для жарки * Соль, черный перец, прованские травы/тимьян — по вкусу * Сахар и сахарная пудра — по щепотке для баланса 👨‍🍳 Приготовление: 1...

Когда хочется быстрого ужина с ароматом моря, этот рецепт — идеальный выбор! Нежное диетическое филе с хрустящей корочкой и сладковатым карамельным луком готовится за 15 минут. 📋 Ингредиенты (на 2-3 порции): * Филе морского окуня — 500 г * Лук репчатый — 2-3 шт. (крупные) * Мука — 2 ст.л. (для обваливания) * Растительное масло для жарки * Соль, черный перец — по вкусу * Веточка розмарина или тимьяна (по желанию) * Лимон — для подачи 👨‍🍳 Приготовление: 1. 🧅 Поджарьте лук. Нарежьте лук тонкими полукольцами...

! Аппетитная, с идеальной хрустящей корочкой и нежной мякотью внутри — такую треску в кляре легко приготовить на сковороде всего за несколько шагов. Этот рецепт универсален и подойдет для любой белой рыбы. 📋 Ингредиенты: * Филе трески — 600 г * Яйца — 2 шт. * Мука пшеничная — 6-7 ст.л. (примерно 80 г) * Вода — 150 мл * Растительное масло для жарки * Соль — 1 ч.л. (по вкусу) * Специи для рыбы — 4 ч.л. * Лимонный сок (по желанию) — 2 ч.л. 👨‍🍳 Приготовление: 1. 🐟 Подготовьте рыбу: филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки...

Безумно ароматный, очень вкусный и легкий суп, который идеально подойдет для любого обеда. Его можно приготовить с любыми грибами: свежими, замороженными или сухими. 📋 Ингредиенты (на 6 порций): * Грибы (шампиньоны, лучше королевские) – 250 г * Лук-порей (или репчатый) – 1 шт. * Морковь – 1 шт. (небольшая) * Лапша – 60 г * Бульон (овощной, куриный или грибной) – 1,5 л * Растительное масло – 1 ст.л. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Подготовьте грибы. Свежие промойте и нарежьте. Сухие (50 г) замочите на пару часов в 1 л воды, затем процедите настой, а грибы промойте...