PROеду

📖 Ингредиенты: * Куриное филе — 200 г. * Шампиньоны — 200 г. * Лук репчатый — 1 шт. (небольшая). * Сливки (20 %) — 200 мл. * Мука — 1 ст. л. * Сливочное масло — 30 г. * Твёрдый сыр — 50 г. * Соль — по вкусу. * Чёрный перец — по вкусу. * Мускатный орех — щепотка. * Тарталетки (песочные) — 8–10 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе слегка отбить, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Завернуть в фольгу — так мясо останется сочным и легче нарежется...

📖 Ингредиенты: * Творог (5 %) — 400 г. * Яйцо — 1 шт. * Мука пшеничная — 4 ст. л. * Сахар — 2 ст. л. * Соль — ½ ч. л. * Масло сливочное — для жарки. * Масло растительное — для жарки. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В глубокой ёмкости смешать творог, яйцо, сахар и соль. Разомнуть массу вилкой до однородности. Если творог крупинчатый, можно перетереть его через сито — сырники будут нежнее. 2. Добавить муку и тщательно перемешать. Тесто должно получиться густым и чуть липким. 3. На плоскую тарелку или доску насыпать муку...

) 📖 Ингредиенты: * Пшеничная мука — 250 г. * Вода — 125 мл. * Свиной фарш — 150 г. * Пекинская капуста — 150 г. * Зелёный лук — 1 пучок. * Чеснок — 2 зуб. * Соевый соус — 1 ст. л. * Соль — по вкусу. * Чёрный перец — по вкусу. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В муку влить воду, добавить немного соли, вымесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить в миске. 2. Капусту и лук мелко нарезать (можно пропустить через мясорубку вместе с фаршем). 3. Измельчить чеснок, добавить к начинке. Всыпать соль, перец, влить соевый соус...

! 🥗 📖 Ингредиенты: - Фасоль консервированная (красная) — 150 г - Маринованные опята — 120 г - Ветчина — 120 г - Сыр твёрдый — 120 г - Лук репчатый — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Укроп — по вкусу - Майонез — по вкусу - Соль и перец — по желанию (обычно не нужны — всё уже солёное) 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. При желании слегка обдайте лук кипятком, чтобы убрать горечь. 2. Ветчину и сыр нарежьте небольшими кубиками...

! 🥩 📖 Ингредиенты: - Говяжья грудинка (с костями) — 500 г - Свиные ножки или рулька — 500 г - Морковь — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 4–5 зубчиков - Лавровый лист — 2 шт. - Душистый перец горошком — 5 шт. - Чёрный перец горошком — 8–10 шт. - Соль — по вкусу - Вода — около 2,5 л 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промойте мясо и кости, залейте холодной водой в чаше мультиварки. 2. Включите режим «Тушение» на 6–8 часов. За 1,5 часа до окончания добавьте очищенные морковь и лук целиком, лавровый лист, перцы и соль...