PROеду

📖 Ингредиенты: · Картофель (клубни примерно одного размера) — 3 шт. · Растительное масло без запаха — 1 ст. л. · Специи для картофеля (паприка, чесночный порошок, сухие травы) — по вкусу · Соль — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка. Картофель помойте, очистите и нарежьте одинаковыми брусочками или дольками. Промокните нарезку бумажным полотенцем насухо — это залог хрустящей корочки. 2. Заправка. В миске смешайте картофель с маслом, солью и любимыми специями, чтобы каждая долька была покрыта...

📖 Ингредиенты: Для теста: · Мука — 250 г · Сахар — 2 ст. л. · Сливочное масло — 150 г · Яйцо — 1 шт. · Разрыхлитель — 1 ч. л. · Щепотка соли Для начинки: · Творог — 400 г · Сахар — 80-100 г · Яйца — 2 шт. · Ванильный сахар — 10 г · Сметана — 2 ст. л. · Мука — 1 ст. л. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Для теста смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте мягкое масло и яйцо. Замесите гладкое тесто, разделите его: ⅔ для основы, ⅓ для решетки. Уберите в холод. 2. Для начинки протрите творог через сино...

Сытный, деликатесный и очень нарядный салат для праздничного стола. Правильно приготовленный язык в сочетании с карамельными грибами и пикантной заправкой всегда производит впечатление. 📖 Ингредиенты: · Говяжий язык — 400 г · Шампиньоны — 400 г · Маринованные огурцы (корнишоны) — 200 г · Руккола — 100 г (для подложки) · Помидоры черри — 50 г · Перепелиные яйца — 50 г (обычные или копчёные) · Лук репчатый — 1 небольшая головка · Для заправки: Майонез, лимонный сок, оливковое масло, готовый хрен — 1 ч...

Эффектная, нежная и простая в приготовлении холодная закуска, которая всегда украшает стол. 📖 Ингредиенты: · Для яичных блинчиков: Яйца куриные — 5 шт., Сметана — 50 г. · Для начинки: Сыр твёрдый — 200 г, Майонез — 50 г, Чеснок — 3 зубчика, Укроп свежий — небольшой пучок (ок. 20 г). · Растительное масло — для жарки (1 ч.л.) 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Яичные блинчики: Взбейте яйца, добавьте сметану и перемешайте до однородной, текучей массы. На хорошо разогретой сковороде смажьте кисточкой немного масла...

Нежное, рассыпчатое печенье с приятной кислинкой. Идеально к чаю или кофе. 📖 Ингредиенты: · Сливочное масло 82,5% — 200 г · Сахарная пудра — 150 г · Яйцо — 1 шт. · Мука пшеничная — 350 г · Клюква сушёная (или вяленая) — 100 г · Соль — щепотка · Ванильный сахар — 1 ч.л. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности. Добавьте яйцо и снова взбейте. 2. Порциями просейте муку с солью, замесите мягкое однородное тесто. В конце добавьте сушёную клюкву...