PROеду

📖 Ингредиенты: (на 4 порции) - Свинина (шейка) — 400 г - Лимонный сок — 3 ст. л. - Оливковое масло — 2 ст. л. - Орегано — 1 ст. л. - Чеснок — 2 зубчика - Соль — ½ ч. л. - Чёрный перец — ½ ч. л. - Сладкий перец — 1 шт. (по желанию) Для подачи: - Пита — 2 шт. - Томаты, огурцы, лук — по вкусу - Соус цацики — 150 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо нарежьте кубиками (~3 см). 2. Смешайте в миске лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок, орегано, соль и перец. Добавьте кусочки мяса и перемешайте...

Представьте: нежное, тающее во рту дрожжевое тесто и ароматная, сочная мясная начинка. Эти пирожки станут фаворитом в вашей семье! Рецепт проверен, тесто получается пышным и долго не черствеет. 📋 Ингредиенты: Для теста (ок. 12 пирожков): * Молоко — 235 мл (теплое) * Вода — 100 мл (теплая) * Мука пшеничная — 600 г * Сухие дрожжи — 8 г * Сахар — 60 г * Соль — 15 г * Яйцо — 1 шт. * Растительное масло — 90 мл * Разрыхлитель — 10 г * Столовый уксус (9%) — 15 мл Для начинки: * Мясной фарш (свинина+говядина) — 600 г * Лук репчатый — 100 г * Молотый кориандр — 1 ч...

Сытное, ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Мягкая свинина, густая подлива и овощи — рецепт, который дарит уютное настроение и прост в исполнении. 📋 Ингредиенты (на 4-5 порций): * Свинина (шея или лопатка) — 400 г * Картофель — 3-4 шт. (средние) * Лук репчатый — 1 шт. (крупная) * Морковь — 2 шт. * Перец болгарский (лучше красный) — 2 шт. * Томатный сок — 200 мл * Чеснок — 1-2 зубчика * Масло растительное — 2 ст.л. * Вода кипящая — около 2 л * Соль, чёрный перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1...

Что может быть сытнее и уютнее, чем горячий суп с пельменями? Это блюдо готовится быстро и заменяет собой целый обед. Отличный способ разнообразить привычные пельмени! 📋 Ингредиенты (на 4-5 порций): * Вода или бульон (куриный, овощной) — 1,2 л * Пельмени (любые, лучше мелкие) — 400 г * Картофель — 2-3 шт. (ок. 350 г) * Помидор — 1 средний (ок. 150 г) * Морковь — 1 шт. (ок. 100 г) * Лук репчатый — 1 шт. (ок. 80 г) * Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок (ок. 30 г) * Чеснок — 2 зубчика * Масло сливочное — 15 г * Масло растительное — 1 ст...

Нежное мясо со сладковатым ореховым вкусом в сочетании с бархатным сливовым соусом и карамельным луком. Это блюдо уютной осени готовится быстро, а по вкусу не уступает ресторанному. 📋 Ингредиенты (на 3-4 порции): * Печень индейки — 500 г * Сливы — 4-5 шт. (плотные, с легкой кислинкой) * Лук репчатый — 2-3 шт. (крупные, лучше красный) * Мука — 2-3 ст.л. (для обваливания) * Масло растительное и сливочное — для жарки * Соль, черный перец, прованские травы/тимьян — по вкусу * Сахар и сахарная пудра — по щепотке для баланса 👨‍🍳 Приготовление: 1...