Итальянская кухня

Продолжительность готовки: 1 час Сложность приготовления: легкий Объем порции: на 6 человек ИНГРЕДИЕНТЫ 6 шт свиное филе 50 г акациевого меда сливочное масло 50 г соевого соуса 3 шт сливы белое сухое вино Для приготовления рецепта филе свинины с медом и кусочками сливы: обвяжите филе свинины кулинарной нитью, чтобы получить 6 круглых медальонов, которые сохранять свою форму во время приготовления. Смешайте соевый соус с медом в миске и опустите в него филе; накройте их и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 30 минут...

Продолжительность готовки: 2 часа 20 минут Сложность приготовления: легкий Объем порции: на 8 человек ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г белого шоколада 400 г свежих ягод или фруктов апельсины 400 г свежих сливок 125 г цельного натурального йогурта Как готовить: Для рецепта супа из белого шоколада и фруктов нарежьте шоколад на мелкие кусочки и положите его в миску. Разогрейте сливки с 2 апельсиновыми корками. После закипания выключите, удалите кожуру, вылейте сливки на шоколад и перемешайте, пока он не растает...

Продолжительность готовки: 5 часов 40 минут Сложность приготовления: легкий Объем порции: на 8 человек ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г малины 550 г свежих сливок 460 г сгущенного молока 2 г желатина в листах мягкий бисквит для торта Как готовить: Для рецепта замороженного малинового торта положите желатин в холодную воду. Нагрейте 50 г сливок, не кипятя их, и растопите выжатое желе. Дайте остыть. Взбейте 500 г малины и процедите их, чтобы удалить семена. Взбейте 500 г крема, чтобы он не был слишком густым...

Продолжительность: 60 минут Уровень: средний Порции: на 4 человек ИНГРЕДИЕНТЫ · 200 г очищенных креветок · 160 г Овощное ассорти (кабачок зеленый, перец, помидор, морковь, салат) · Редис 4 шт · Лук · базилик · Икра лосося · Бальзамический уксус · Оливковое масло ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ мороженого · 850 г молока · 100 г очищенного миндаля · 100 г сахара · 4 г желатина · 2 шт. Яичных белков · 1 шт. пакетик ванилина Как готовить: Нарезать миндаль и замочить его в молоке на 12 часов. Процедить молоко...

Продолжительность: 40 минут Уровень: легкий Порции: на 4 человек Ингредиенты: · 200 г мякоти камчатского краба (аляскинский красный камчатский краб) · 60 г сушеных помидоров черри в масле · 12 помидоров камони · сердцевина из сельдерея · половина лука · оливковое масло Как готовить: Для приготовления камчатского краба в каталонском стиле, необходимо тонко нарезать лук и дать ему стечь в холодной воде не менее 30 минут, чтобы уменьшить его остроту. Слейте воду и просушите. Сделайте пюре из...