РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ

Сегодня поделюсь с вами вкусным салатом с баклажанами. Их можно так приготовить, то вы скажите "да я ничего вкуснее не ел". Баклажаны, сладкий перец, пикантный аромат чесночка, свежая зелень, ничего лучше сейчас не придумаешь. Особенный неповторимый вкус ему придает необыкновенная заправка с добавлением специй. И он так красиво смотрится на столе, поэтому никогда не задерживается! Самое время его приготовить. Погода стоит чУдная! И вновь хочется жарить, парить...Баночки все заполнены, осталось разве что заквасить овощи...

Эти рыбные котлеты едят с удовольствием даже не любители рыбы. Если вы никогда не готовили такие, рекомендую приготовить. Готовлю их раз в неделю. А если будет выбор, я выберу только эти рыбные котлеты. Люблю их за вкус и нежность. Я признавалась вам уже, что очень люблю рыбу. Даже рассказывала о том, как сама рыбачила с отцом. Представляете...раннее утро, вы смотрите на реку, над ней лёгкий туман, в руках кружка горячего чая, заботливо дома заваренного. И тут начинается поклёвка...завораживающее зрелище! Нет в тех местах ни одного пруда, ни одной речки, где бы мы не рыбачили...

Сезон кабачков подходит к концу и я предлагаю вам попробовать закусочный торт из кабачков с пикантной начинкой. Уверяю, многие из вас такой не готовили. А у многих он уже любимый, но я хочу показать свой вариант приготовления, изюминкой которого является пикантный соус. Многие их вас спрашивают можно ли приготовить ту или иную закуску заранее, так вот преимущество этого закусочного торта в том, что его можно и даже нужно готовить накануне. Торт получается очень нежный, сочный, в меру остренький и такая закуска достойна даже праздничного стола...

У нас семейный ужин! Вот сказала так и сразу потеплело на душе, потому что вспомнила эти приятные вечера с семейными посиделками. Сегодня бешеный ритм жизни не оставляет времени на отдых. Всем хочется всего и сразу! Потому семейный ужин становится тем самым оазисом спокойствия и любви, он необходим каждому из нас. За общим столом, пусть это будет просто чаепитие, появляются моменты семейного единения. А воспоминания о таких моментах (да, именно моментах) согревают душу даже спустя много лет. Уверенна, сейчас все со мной согласятся! Раньше всё было по-другому...

Сегодня у нас на ужин картофельные блины с фаршем - объедение! Для меня это идеальный вариант ужина для всей семьи. Назвала их драники по-новому! Да, кулинария постоянно меняется, традиционные методы приготовления блюд меняются под современный мир. Повара и любители готовить экспериментируют со вкусами, создают удивительно вкусные блюда. Отсюда - новая подача, новая посуда, новое оформление. Спросите зачем я об этом? А вот зачем, многие пишут "классика - не классика". А нужна ли она? Классика это основа, а дальше на свой вкус, на вкус семьи...