валентина рудинская

ЭКОНОМИЯ ИЛИ ЛЮБОВЬ К СЕМЬЕ... В нашей семье доход не великий и даже не средний. Печально, но так живёт большинство в нашей прекрасной стране. Главное нет войны, а остальное жили и хуже... Ближе к делу... Не покупаю хлеб в магазине: не вкусный, пеку сама, потому что люблю свою семью. И тем самым ещё и экономлю- моя килограммовая булка выходит примерно в 25р в магазине мне нужно купить 2 по 400 - 450 гр по 25р. ( данные средние) если серый или батон ещё дороже. Очень редко, совсем редко покупаю колбасу. Если беру, то Белорусскую. В основном делаем сами. Варианты фарша любые: свинина, утятина, кролятина, курятина- не принципиально...

ЛЮБИМЫЙ ХЛЕБ. Я очень люблю хлеб. Во всех его проявлениях: черный, белый, батон, лаваш не важно. Всё по своему вкусно. Хочу поделиться с вами своим не большим, но очень вкусным проверенным рецептом. Вода - 370 мл; Масло растительное - 30 мл; Сахар - 1 ст.л ; Дрожжи живые -50 гр; Соль - 1ст.л ; Мука - 600 гр. Мацони для смазки верхушки ( по желанию) Ставим опару: вода , масло, сахар, дрожжи и немного муки. Ждём пузырьков ( минут 30 ), затем соль и остальную муку...

Универсальный кекс. На просторах интернета наткнулась на рецептик бананового кекса( оставался спеленький бананчик). банан 1 шт яблоко 1 шт. яйцо 2 шт сахар 2/3 150гр стакана ( можно и больше, но я не люблю слишком сладкое) масло растительное 50 мл мука 230 гр разрыхлитель 1 ч.л Банан размять вилкой. Яблоко натереть на терке.Яйца взбить с сахаром до хорошей пены(как на бисквит). К яичной смеси добавить масло, разрыхлитель,фрукты. Далее к нашей смеси добавляем муку. Муку добавляем постепенно,хорошо вымешивая, может понадобиться немного меньше муки...