Бабушка умела удивлять — Вкуснющие картофельные вареники с куриной печенью
Здравствуйте дорогие мои читатели тесто: мука — 250-300 г картофель — 4-5 штуки, сваренных в мундире и очищенных яйцо — 1 штука соль Для начинки: куриная печень (можно добавить сердце, желудочки) — 500 г лук — 1 небольшая головка сливочное масло — 60 г соль и перец Для заправки: сливочное масло — 100 г лук — 1 головка рубленная зелень — 1 ст.ложка свежемолотый черный перец Приготовление: Пропускаем через мясорубку сваренный картофель, добавляем яйцо, муку, соль и замешиваем тесто (должно отставать от рук)...