Дегустатция Вкуса

По сути овощи по-корейски это кимчхи, то есть квашеные, острые овощи заправленные специями. В Советском Союзе такое блюдо готовили в основном из моркови (морковь по-корейски), так как китайская капуста была жутким дефицитом. Попробуем приготовить салат из овощей по-корейски и куры. Очищенные и мытые овощи нарезаем соломкой. В сотейнике разогреваем кунжутное масло, если дорого то можно пополам с растительным. Овощи выкладываем в толстую, глубокую посуду и заливаем горячим маслом. Сразу же добавляем...

Блины одно из древнейших и довольно простых блюд русской и славянской кухонь. В русской кухне блины готовят на Масленицу и на поминки. Начинок для блинов можно приготовить великое множество, как мясных так и сладких, все зависит от вашей фантазии. Собственно можно есть блины и вовсе без начинки например со сметаной, сгущеннкой или вареньем. Сегодня приготовим рисовые блины на завтрак. Для начала приготовим тесто из рисовой муки. Муку просеиваем, сырые яйца разбиваем в глубокую посуду, добавляем соль, перец, сахар по вкусу, взбиваем венчиком или миксером, добавляем молоко комнатной температуры...

Еще одно блюдо итальянской кухни с незабываемым вкусом и невероятным ароматом. Соус Песто в основе которого присутствует базилик, кедровые орешки, пармезан и оливковое масло готовили еще в древнем Риме, да и сейчас блюда с этим соусом не перестают удивлять современных гурманов. Попробуем приготовить Песто и мы. Для этого отварим спагетти или любую другую пасту на Ваш вкус. В кипящую подсоленную воду добавляем две столовые ложки оливкового масла и закидываем спагетти. Отваривать будем до состояния аль-денте, то есть немного недоваренная...

Клецки присутствуют во многих кухнях мира: в европейских, восточно-европейских, скандинавских и даже в еврейской и китайской кухне. Клецки - это тесто смешанное с мясной начинкой. Мы будем готовить самый обычный русский куриный суп с клецками. Куриные окорочка без кожи заливаем холодной водой и отвариваем на медленном огне, пока бульон не станет прозрачным. Не забываем снимать пенку с бульона. Пока варится кура, очищаем от кожуры овощи (лук, морковь, чеснок) и нарезаем их в произвольной форме. Слегка обжариваем в сковороде на растительном масле до золотистого оттенка...

Наверное ни для кого не секрет, что французские салаты традиционно отличаются изысканностью и простотой в приготовлении, неповторимым видом и утонченным вкусом. Каждый день французские мастера кулинарного искусства изобретают все новые и новые рецепты холодных закусок и блестящих салатов. Один из таких шедевров - это марсельский салат с тигровыми креветками, который мы с вами сегодня попробуем приготовить. В первую очередь нужно очистить креветки от панциря и головы (если они с головой), сделать на спинке надрез, вытащить кишку и хорошо их промыть...

Чимичанга - острое блюдо мексиканской кухни. Очень популярно среди простого населения Мексики. Готовят приемущественно в техасско-мексиканской, юго-западной американской кухнях, а также в мексиканских штатах Синалоа и Сонора. Чимичанга - это по сути то же буррито, только жареная во фритюре. Ингредиенты, используемые в приготовлении чимчанги, довольно разнообразны - это соус гуакомоле, томатная сальса, сметана, фасоль, бобы, сыр чеддер, репчатый лук, чеснок, мясо, кура, мореподукты, паприка, картофель, перец халапеньо...

Дорада, или морской карась, обитает преимущественно в Средиземном море и на востоке Атлантического океана на большой глубине. На крючок попадается крайне редко, чем и обусловлена довольно высокая цена рыбы. Издревле дораду употребляют в пищу приморские народы. Мясо этой рыбки является диетическим, поэтому и любят ее приверженцы здорового питания. На Карибах ходит поверье, что дораду нужно готовить и есть вместе со своей второй половинкой, тогда ваши отношения будут прекрасные, а семья счастливой и крепкой...