Вяленое мясо за 3 дня. Своими руками. Двумя способами.
Чтобы Вам было интереснее, используем два вида мяса, а именно грудку индейки и грудку курицы. А для пущего эффекта, приготовим двумя способами. В первом случае добавим #специи на этапе #просаливания , во втором варианте после #засолки. #Вяление - это один из способов #холоднойсушки продуктов питания. И делится на несколько этапов: Для начала помещаем мясо в соль, ждем, когда соль вытянет влагу из него, в зависимости от размера куска, требуется разное время на данный процесс. В нашем случае, быстром, это 24 часа...