Пар – ваш союзник на кухне: как готовить вкусно, полезно и легко
Привет, друзья! Сегодня поговорим о простом, но таком эффективном способе приготовления пищи – на пару. Возможно, кто-то считает еду на пару скучной и безвкусной, но это большое заблуждение! На самом деле, этот метод – настоящий клад для нашего здоровья и кулинарного творчества. Давайте разберемся, почему. Почему пар – это здорово? 1. Сохранение витаминов и минералов: При варке или жарке многие полезные вещества, особенно водорастворимые витамины (C, группы B), могут теряться. Пар же, обволакивая продукты, нежно их готовит, сохраняя максимум пользы. Это особенно важно для овощей, рыбы и птицы...