Мадам

Итак, из жалости к своему здоровью, я прощаюсь с любимым рукоделием. Признаюсь, что я была порабощена: посвящала ему каждую свободную минуту, тратила внушительные суммы, а главное - делала все это в ущерб себе и общению с родными.  Фото из личного архива Я вязальщица со стажем. Одно время имела даже статус ИП, магазин и зарабатывала на своих изделиях. Особенно хорошо расходились крестильные комплекты.  Но статья не об этом.  Вязать я начала еще в детстве. А с рождением дочери мое увлечение приобрело грандиозные масштабы...

У меня нет ответа. Вроде бы, одна аудитория, но разница в уровне жизни налицо.  На Дзене все больше материалов о тотальной экономии. "10 ужинов из одной курицы и еще останется на бульон "- видели такие статьи? Или, "Как экономить и питаться на 10р. в день🥒". И получается же у авторов! Но от хорошей ли жизни? А в Фейсбуке обсуждают "Под каким соусом приготовить осьминога". Серьезно!  И это в самой большой женской группе. Для справки , цены на осьминога в Москве.  Мясо...

Представьте, на смену огромному ассортименту вкусняшек приходит распределение продуктов по нормативам или введение единого питательного вещества, доступного для каждого. И всё это во имя великой цели "исправления" потребительского общества и восстановления экологии. Скажете утопия? Однако. Уже сейчас придуманы универсальные коктейли, которые восполняют все необходимые питательные вещества. Уже сейчас анонсировано производство искусственного мяса, яичного белка и молока. И, если они станут доступны...

Знакомясь с кухней минималистов на зарубежных сайтах, я была разочарована. У меня минимальнее будет! Например, там предлагают: -салат из кускуса и нута с огурцом и помидором. -греческий салат с курицей и фарро (древняя пшеница). -салат из черной фасоли, кукурузы и киноа. -жареный вегетарианский салат ( тут можно только догадываться о количестве ингредиентов). В общем - "это какой-то неправильный мёд", как говорил Винни-Пух. Итак. Что такое диета минималиста в моем понимании. 🥕 Только базовые...

Я искренне считаю, что в нас культивируется любовь к многокомпонентности блюд и вкусовым изыскам.  Гораздо выгоднее, чтобы люди готовили обед из 15-ти ингредиентов, а не из 3-х; чтобы порции были огромные и растягивали наши желудки. Чтобы хозяйки у плиты проводили все свое свободное время: жарили, пассеровали, припускали, отваривали, разделывали; на пару, на водяной бане, в духовке, в сотейнике, в мультиварке, на гриле, и далее, далее, далее.  Интернет пропагандирует кулинарные подвиги и пробуждает...