Как правильно кушать кус-кус. Инструкция от араба + рецептик!
Кус-кус является основным продуктом питания во всех североафриканских кухнях, а также в Израиле из-за большой численности евреев североафриканского происхождения. В западных супермаркетах чаще продают уже готовый замороженный кус-кус. Его можно подавать в качестве гарнира или отдельно в качестве основного блюда. Само слово кус-кус употребляется в двух значениях: Кус-кус был известен берберам с древних времен. Примитивные горшки с кус-кусом, были найдены в берберских гробницах, относящихся к 3 веку до нашей эры...