Творог: польза или вред?
Своей ценностью среди сторонников здорового образа жизни творог обязан богатому содержанию белка. Причем, по степени усвояемости организмом белок стоит значительно выше того, который можно обнаружить в мясных продуктах, так как большая часть этого нутриента представлена казеином. Он характеризуется следующими особенностями: богатое содержание незаменимых аминокислот; медленно переваривается, поэтому обеспечивает ощущение сытости в течение нескольких часов; молочный жир, содержащийся в нем, является...