Насыщенные жиры. Чем же они вредны?
Насыщенные жирные кислоты - жирные кислоты (НЖК), у которых все связи между атомами углерода в цепочке молекулы - одинарные. НЖК составляют в среднем 35% подкожного жира человека. Содержатся в основном в животных жирах и некоторых растительных маслах. В растительных маслах наибольшее количество содержится в пальмовом и кокосовом масле. Верно утверждение, что из растительных масел наибольшая концентрация находит место именно в маслах, которые содержатся или производятся из тропических растений. Так, например, в пальмовом масле содержится 76%, а в кокосовом до 84...