Холодный литовский суп для жаркого дня!
Этот рецепт я взяла на вооружение после путешествия по Прибалтике 5 лет назад. Теперь это один из наших любимых холодных летних супов, наравне с более известными у нас окрошкой и свекольником. Итак, нам понадобится картошка, несколько яиц, огурцы, помидоры и зелень (любая, какая есть - у меня сегодня лук с укропом). В классическом рецепте вместо помидоров используется редис, которого, к сожалению, сегодня у меня нет(. Но так тоже вкусно и ничуть не хуже! Просто немного по другому получается! А также литр маложирного кефира и полторашка минеральной воды с газом...