Новости Перми и Пермского края

Глютен везде. Как в прямом, так и в переносном смысле: с одной стороны, глютен встречается едва ли не в трети продуктов, а с другой — ряд экспертов утверждает, что глютен крайне вреден и его нужно всячески избегать. Сегодня мы расскажем, с чем связаны эти опасения и насколько они обоснованы. Что нельзя: Что можно (по сути, всё остальное): любые овощи и фрукты любое мяскукуруза Каждому, кто только начал соблюдать безглютеновую диету, непросто сориентироваться и выбрать подходящую пищу. Спасением могут стать недавно появившиеся готовые безглютеновые продукты, которые начали выпускать как мелкие, так и самые крупные продуктовые бренды...

Во-первых, если сразу исключить все сладкое, вы столкнетесь с невероятным бунтом организма. Он привык к быстрому топливу, а тут вы ему подсовываете пищу, над которой надо будет сначала поработать. Поэтому первые дни можно есть фрукты - немного, по паре в день. Там фруктоза и пищевые волокна, и такого скачка глюкозы в крови не будет (если не есть натощак). Во-вторых, белок сдерживает скачки инсулина, поэтому если есть его с каждым приемом пищи, будет гораздо легче, и состояние сытости продлится дольше. Я ем на завтрак яйцо, мясо - в обед и рыбу - на ужин. В-третьих, не бойтесь жиров. Они очень нужны нашему организму...

В Прикамье питьевая вода лучше, чем в среднем по России. Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Пермскому краю, в первом полугодии 2018 года специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» на территории региона была отобрана 641 проба питьевой воды. Удельный вес проб воды, которые не отвечали требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям составил 2,0%, что лучше среднероссийского показателя на 0,9% (в 2017 году в России этот показатель составил в среднем 2,9%)...