8 лучших уксусов для приготовления пищи и 2, которые очень опасны для потребления.
Готовите ли вы или убираете, вот как узнать, какие виды уксуса являются лучшими. Существует так много видов уксуса, что, возможно, у вас на кухне стоит уже не один сорт. Но что такое уксус и как мы узнаем, какой тип лучше? Уксус соответствующим образом берет свое название от французского термина vin aigre, или «кислое вино». Его делают путем добавления бактерий в любой тип алкоголя - вино, твердый сидр, пиво - или сахар, который затем ферментируется и превращается в уксусную кислоту. Время естественного брожения уксуса зависит от того, из чего он сделан...