Илья Шеф

опрос!!!! Друзья все привет!!!задавайте вопросы пишите свои коментарии!!!какие рецепты и на какую тематику лучше всего вам хочется узнать?????!!!!!!

Ватрушка с творогом или с любой другой начинкой.Нужно взять дрожжевое тесто и разделить его на булочки я делаю по 100грамм.скатать шарики и сразу разложить их на лист для выпекания по другому на противень,на расстоянии друг от друга,после того как булочки увеличатся в 2 раза,нужно взять стеклянную банку(я беру из под томатной пасты)дно банки окунуть в муку для того что бы не липло к тесту ,и сделать в наших булочках углубление для начинки.Затем заготовку нужно смазать...

Рулетики с курагой Рулетики с курагой в сахарной пудре,очень вкусная выпечка,понравится всем,гарантирую))))!!!!!!Начнем по порядку!Сначала нужно подготовить для начинки курагу,я делаю так;Отвариваю ягоду в воде и даю полностью остыть,затем после того как курага полностью остынет ее нужно пропустить через мясорубку на мелкой решетке и засыпать сахаром я делаю один к одному,то есть если я варю один кг кураги то потом кладу и один кг сахарного песка.Во первых такая начинка очень потом долго будет храниться в холодильнике как обычное варенье,если положить меньше сахара,то есть вероятность то что она может за бродить...

Самое лучшее дрожжевое тесто для различной выпечки!!!!! Дрожжевое тесто для различной выпечки!!!!!для этого нам понадобится. Вода 1литр Соль поваренная 35 грамм Сахар песок 130 грамм Масло растительное 150грамм Дрожжи пресованные 50грамм Мука пшеничная высшего сорта 1800грамм(кол-во,.муки определяется ее клейковиной) Друзья всем привет,начнем!)Во первых совет для начинающих для того что-бы тесто не было"тяжелым"что-бы выпечка как можно дольше была мягкой никогда в тесто не кладите яйцо,данный продукт утяжеляет структуру теста,и готовая продукция очень быстро становится жесткой...