Вкусные Хозяйки

Репост

"Аппетитная свинина в кисло-сладком соусе с ананасами: рецепт для настоящих гурманов" Приветствую вас, друзья! Сегодня я предлагаю вам испытать незабываемый вкус свинины в кисло-сладком соусе с ананасами. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо свинины, хрустящую панировку и сочные ананасы, погружая вас в море гастрономического наслаждения. Без лишних слов, перейдем к приготовлению! Ингредиенты (на 4 порции): * Свинина (филе или нарезка) - 500 г * Кукурузный крахмал - 100 г * Лук - 1 средняя луковица * Чеснок - 3 зубчика * Красный сладкий перец - 1 шт. * Ананасы (из консервированных) - 200 г * Соевый соус - 50 мл * Уксус - 2 столовые ложки * Кетчуп - 3 столовые ложки * Коричневый сахар - 2 столовые ложки * Растительное масло - для жарки * Соль и перец - по вкусу * Зеленый лук или кинза - для украшения Технология приготовления: 1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов * Свинину нарежьте на небольшие кусочки примерно 2-3 см в длину. * В миске с кукурузным крахмалом обваляйте каждый кусочек свинины, чтобы они равномерно покрылись панировкой. * Лук мелко нарежьте. * Чеснок и красный перец измельчите. * Ананасы нарежьте на кусочки. 2. Шаг 2: Обжарка свинины * Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. * Обжарьте панированные кусочки свинины с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите обжаренную свинину на тарелку. 3. Шаг 3: Приготовление соуса * В этой же сковороде добавьте лук, чеснок и красный перец. * Обжарьте овощи до мягкости в течение 3-5 минут. * Добавьте ананасы и продолжайте готовить их вместе с овощами еще 2-3 минуты. * В отдельной миске смешайте соевый соус, уксус, кетчуп и коричневый сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. * Добавьте приготовленный соус в сковороду к овощам и ананасам. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом. * Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет и не приобретет консистенцию глянцевого покрытия. * Шаг 4: Завершение блюда * Верните обжаренную свинину в сковороду со соусом и овощами. Перемешайте, чтобы свинина равномерно покрылась соусом. * Продолжайте готовить на низком огне в течение 5-7 минут, чтобы свинина стала нежной и пропиталась ароматами соуса. * Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу. * Готовую свинину в кисло-сладком соусе украсьте свежим зеленым луком или кинзой. Приятного аппетита! Наслаждайтесь нежностью свинины, хрустящей панировкой и сочными ананасами в кисло-сладком соусе. Это блюдо станет настоящим угощением для вас и ваших близких.