О вкусном и полезном

Изображение из Яндекс-Картинки Янтарная ягода крыжовник известна всем и каждому как одна из поздних летних ягод, которая растет на даче практически у каждой семьи. Крыжовник – это многолетнее растение...

Изображение из Яндекс-Картинки Яблоки – самый распространенный и любимый всеми летний фрукт и польза яблок известна людям с древних времен. Существует масса сортов яблок, как ранних, так и поздних.

Изображение взято из Яндекс-картинки Спаржа содержит большое количество витаминов группы В, в том числе B9. А также ценные минералы цинк, магний, калий, кальций. Глутатион, который содержится в спарже - самый важный неферментный антиоксидант вырабатывается организмом...

Сочная баранина под маринадом - свежее, ароматное блюдо, для приготовления которого понадобится время, настроение и желание удивлять. Насыщенный вкус, очарование Востока, необыкновенные ароматы вам обеспечены, удивить получится, повод гордиться собой непременно появится. Не бойтесь экспериментировать, в случае с нашим барашком это приветствуется. Мясо нужно не только приготовить. Перед тем как кусок баранины надолго отправиться в духовку, его нужно избавить от лёгкой красноты, предварительно обжарить и замариновать...

Хлеб – единственный продукт, который имеет свой аналог практически в каждой стране мира. Мало того, у каждого народа есть свой рецепт, способ приготовления, культура употребления и форма этого удивительно вкусного и сытного зернопродукта. Франция славится своими изысканными багетами. Это хлебобулочное изделие вытянутой формы с удивительно мягкой сердцевиной и хрустящей корочкой. Так же французские пекари являются первыми, кто стал изготовлять булочки, под названием «круассан», что в переводе с французского означает «полумесяц»...

Кухня Китая очень древняя, богатая и разнообразная. Из-за большой численности населения, а также по экономическим причинам для приготовления блюд используется множество ингредиентов. Все, что можно съесть идет на приготовление пищи. Блюда готовятся даже из мяса черепах и акул. Продукты нарезают очень мелко. Пища зачастую готовится на пару, сохраняя витамины, а также полезные вещества в продуктах. Китайская кухня более здоровая и правильная, чем, например, европейская. Китайцы не употребляют в пищу хлеб и сливочное масло, только масла растительного происхождения...

Ежедневно женщины проводят на кухне много времени, чтобы приготовить вкусные блюда для своих домочадцев. У каждой хозяйки есть любимые рецепты, которые ей всегда удаются. Но без соли и специй ни одно даже самое шикарное блюдо не получится вкусным и ароматным. Медики считают, что приправы ещё и полезны для организма. В чём же их польза и вред? Умеренное потребление восточных пряностей благотворно влияет на многие органы, поскольку элементы и витамины, содержащиеся в них, усиливают все обменные процессы...

Сельдерей напоминает морковку, но не обладает сладостью, похож на редьку, но не имеет остроты, он – как картофель, но имеет гораздо меньшее число калорий. Сельдерей известен с древних времен, его выращивали в Египте. Греки листьями растения украшали дома и храмы в праздники, сельдерей был выбит на монетах. В 18 веке растение завезли в Россию, его стали культивировать в парках, садах и огородах. Как пищевой продукт, он наиболее распространился в Западной и Южной Европе. Свойства корнеплода Впервые попробовав овощ, возможно, вы будете разочарованы: вкус с горчинкой и сильный аромат...

Много споров вызывает вопрос, каким блюдом правильно съедать суп. И надо ли вообще его есть. Традиционно суп – первое из горячих блюд. Однако появилось мнение, что для современных людей с нарушенным пищеварением суп вреден. Он разбавляет и без того недостающую соляную кислоту, содержит на единицу объема меньше питательных веществ. Да и не сохраняет их вовсе при приготовлении. Функция супа – после закуски, лишь слегка утоляющей голод, подготовить желудок к более обильной пище. Суп, как и каша, смягчает механическое и химическое воздействие пищи на ткани желудка...

О пользе так называемых фрешей говорить не приходится – богатые витаминами, они насыщают наш организм необходимыми элементами. Кроме того, большой плюс свежевыжатых соков – их низкая калорийность, означающая возможность их употребления без вреда для фигуры, например, во время диеты или разгрузочных дней. Отмечается даже, что некоторые виды фрешей способны оказывается благоприятное влияние на сосуды, снижать вероятность возникновения тромбов. О вреде сока из свежих овощей и фруктов говорится меньше, однако эта информация куда более необходима потребителю...

Обычно вегетарианством называют абсолютный отказ от пищи, которая имеет животное происхождение. В этой статье вы узнаете все плюсы и минусы такого выбора человека в пользу растительной пищи, и абсолютного отказа от мясных, а также молочных продуктов. Бывает несколько видов вегетарианства. Первый вид включает в себя частичное употребление продуктов животного происхождения, а именно яиц и молочных продуктов, и практически не имеющий недостатки, а в некоторых случаях даже считается полезной. Второй же вид, полностью исключает все продукты, противоречащие вегетарианству...

Эту еду подают до основных блюд. Главное назначение закуски – подготовить организм к принятию пищи, разбудить желудок, подогреть аппетит. Человечеству известен секрет хорошего пищеварения: слюна и желудочный сок должны начать вырабатываться до того, как еда попадет в желудок. Этому способствуют заманчивый вид, аромат и яркий вкус пищи. Закуски потому чаще ассоциируются с употреблением алкоголя, что аперитивы во все времена были отличным средством создать физический и душевный настрой на приятную трапезу...