Гречка способствует похудению, повышает гемоглобин и просто супер полезный продукт. Так ли это на самом деле???
Все высказывания о пользе не имеют ничего общего с гречкой, которая продается в магазинах.
Наверняка вы уже слышали, что гречка на самом деле проходит мощную промышленную обработку. Чтобы продлить срок годности, ее пропаривают при высоких температурах, сушат и охлаждают. Настоящая гречиха нежного зеленого цвета и на вкус напоминает лесные орехи.
В пропаренной ядрице сохраняется антиоксиданты — до 155 мг / 100 г .
Но высокие температуры, к сожалению, полностью убивают в темной гречке ферменты, важные...