РЕЦЕПТЫ РАССЕЯННОЙ

Продукт на любителя. Но есть другие корейские чаи, которые стоит попробовать Для меня любовь к азиатской кухне началась с соевого соуса. Когда-то мой отец подрабатывал репетитором математики, и был у него ученик-кореец. Отец брал с него плату не деньгами, а соевым соусом. А потом в продаже появились лапша - соба и удон, морская капуста в листах и чипсы, всевозможные соусы и чаи. А тут муж озаботился здоровым образом жизни и захотел на завтрак максимальное количество белка, в том числе и в напитках...

Что в нем такого особенного? Сегодня была на Центральном рынке, за пару лет ставшим самым модным местом Москвы, и по-прежнему, судя по количеству народа, этих позиций не сдающим. Здесь огромный выбор деликатесов, от любой пасты до икры и экзотических фруктов-овощей. Но главная приманка - возможность закусить во множестве кафешек и точек быстрого питания, представляющих любые кулинарные направления и национальные кухни. Но одна меня действительно удивила... Проходя мимо всей этой роскоши, невольно остановилась у такого вот симпатичного ларька с мороженым...

Простой и вкусный фасолевый супчик - то, что нужно для интервального голодания После такого количества пиццы надо передохнуть и разгрузить организм. Я уже писала, что практикую интервальное голодание по системе 5 плюс 2. 5 дней в неделю ешь что хочешь. Два дня соблюдаешь "разгрузочное" окно. При этом общая калорийность в течение суток не должна превышать 500 ккал. Кажется, что это очень мало. Но на самом деле можно выдержать, практически без отрицательных эмоций. Сегодня утром я съела маленькую...

В первой части я рассказала об удивительной способности моего зятя создавать вкуснейшие блюда " из ничего". Но зять еще и умеет, как настоящий шеф, использовать продукты по полной программе, ничего у него не пропадает. Вот, к примеру, во вкуснейшей овсяной каше на кокосовом молоке у него в качестве украшения присутствуют креветки. Так вот, зять не мог допустить, чтобы хоть кусочек столь дорогого продукта пропал даром. И решил сварить второе блюдо - суп том ям. В распоряжении зятя были остатки готовой пасты для супа...

Зять мой безусловно имеет потенциал стать гениальным поваром. готовит он просто - залезает в холодильник, берет, что есть, и изобретает шедевры. Вот, например, недавно забредшие на огонек гости вкушали результат очередного эксперимента. Практически все определяли ЭТО как рис, очень вкусный, но с необычным ореховым привкусом. А на самом деле зять приготовил ни что иное, как... овсяную кашу. И даже на молоке. И такого вкуса от овсянки вы точно не ожидаете! Итак - овсянка в кокосовом молоке с устричным соусом...

Напомню тем, кто не читал первую часть, что мы с дочерью и внучкой собрались готовить сразу два вида пиццы Маргарита - классическую, с сыром и томатом, и клубничную, с творожной сладкой начинкой. Итак, "первый блин" у нас вышел с дырочками, но тесто кое-как мы распределили, и можно было заполнять нашу первую Маргариту... Мы использовали 2 вида сыра - моцареллу и обычный сыр типа "Короля Артура". По просьбе дочери, мы сделаем также вариант с дополнительными ингредиентами - оливками и вялеными томатами...

Два восхитительных рецепта Внучка, вдохновленная опытом приготовлением наггетсов, жаждала продолжить кулинарные опыты. Мы заранее договориличь, что готовить будем пиццу, причем любимицу внучки - классическую Маргариту. Но в процессе подготовки я открыла еще один рецепт и не смогла удержаться, чтобы не попробовать и его тоже. Посмотрев на фото, вы скажете - какая же это пицца? Это пирог! Позвольте с вами не согласиться. Во-первых, тесто. В пицце его толщина не должна превышать 4 мм, при этом тесто должно быть не сдобным, а хрустящим...

Неподалеку от нас закрывается магазин Атак. Для жителей района маленький праздник - часть недешевых продуктов продают с большой скидкой. Хороший шанс купить то, на что в обычный день рука не поднимется - например, вяленые в масле томаты. Родина деликатеса - Италия, но я там никогда не была, поэтому для меня эти помидоры ассоциируются с Грецией. А точнее, с магазинчиками греческих продуктов, которые некоторое время назад стали стихийно возникать в нашем районе. Все там было дорого, но выглядело крайне...

Чем закончился эксперимент с традиционным семейным рецептом Мой зять - человек энергичный и увлекающийся, в том числе и кулинарией. И в отличие от меня смело изобретает новые рецепты и способы приготовления. Вот, принес сегодня подарок - силиконовые пакеты многоразового использования, заказанные в Китае. Вроде бы в них можно и запекать, и варить и использовать как тару при замораживании, в том числе и супов. Вообще силикон - это удобно, сами знаете. К стенкам ничего не прилипает, удобно вынимать, удобно мыть и вообще вид симпатичный...

Лучший способ сплотить детей разного возраста Пришла ко мне сегодня подружка. И привела младшую дочь в качестве подружки для внучки. Внучка с нетерпением ждала, но общение у девочек быстро иссякло - сказывалась разница в возрасте. Не прошло и получаса, как обе девочки просто "зависли" у телевизора. И тут меня осенила идея... Я уже рассказывала, как проиграла битву с "кафешной" картошкой-фри. Теперь мне захотелось взять реванш. И я предложила девочкам домашние наггетсы. К данному блюду обе привыкли...

Ровно два года назад мы с родственниками ездили в Удмуртию. Там родился и вырос мой дед. Правда, в 1905 он родные места покинул, чтобы переехать вначале в Казань, а потом и в Москву. Но на всю жизнь сохранил любовь к природе, рыбалке и собиранию грибов. И решили мы взглянуть на свою "малую родину", отправившись в Ижевск, а оттуда в родную деревню деда... Места и вправду оказались живописные. Заодно попробовали и местные блюда. Я об удмуртской кулинарии слышала мало, вот и пришлось попробовать...

Этот рецепт идеален и утром, и вечером Какие требования у обычного человека, не спортсмена и не отягощенного списком заболеваний, к завтраку? Чтобы энергии дал, как минимум, до часа-двух дня, но при этом не перегрузил организм тяжестью . И почти те же критерии подходят для ужина. Хочется съесть что-то питательное, но вместе с тем легкое. На этот случай есть у нас семейный рецепт. Да, с хлебом, но вы не пугайтесь, ничего страшного в этом хлебе нет, тем более, что это и не совсем хлеб, а пита - ближневосточная бездрожжевая лепешка...