Еда для небыдла

При варке мяса на поверхности кастрюли появляются серые хлопья, похожие на грязь. А что будет если ее съесть? И как уменьшить образование пенки? Во время нагрева и кипячения из мяса в бульон переходят все растворимые вещества, как полезные, так и не очень. Пенку образуют некоторые свернувшиеся белки, в основном белки крови, а так же многие другие. Она приобретает грязно-серый цвет и имеет не очень приятный горьковатый вкус. У более тёмного мяса с более высоким содержанием крови пенки будет больше...

Учимся читать состав Чем раньше в составе ингредиент - тем больше его содержание. В нашем случае на первом месте должно быть мясо, животный жир, соль и специи. Всё остальное, как правило, попытки заменить мясо чем-нибудь подешевле. Но и само мясо бывает разным. Мясо механической обвалки - низший сорт. Технологически этот процесс выглядит так - в дробилку опускают остатки тушек, как правило с уже срезанными филейными частями. Далее всё перемалывается и пропускается через тонкую сетку - осколки костей задерживаются, а кожа, жир, сфинктеры и остатки мяса образуют фарш невысокого качества...

Сегодня появились новости о том, что в России появились первые заболевшие. Риск заражения смертельно опасным вирусом теперь вполне реален, поэтому давайте разберёмся как можно защититься. Заражение происходит воздушно-капельным путём при вдыхании аэрозолей (которые кто-то начихал или накашлял), при их попадании на глаза, а так же при занесении вирусных частиц грязными руками через рот и нос (на автобусном поручне вирус может сохраняться до четырех суток). Продукты, способные снизить...

На 29 января в мире болеют 5997 человек. Погибло 132. Несмотря на закрытые города, границы и аэропорты вирус распространяется с огромным ускорением. 17 стран. Почему нас ждёт глобальная эпидемия и кто пострадает? Данный вирус имеет самый эффективный вид передачи - воздушно-капельный. Это означает, что заразиться можно просто вдохнув воздух, которым дышал инфицированный человек. Вторая причина, по которой его сложно сдержать - заражение может происходить от человека, находящегося в инкубационном периоде...

Начинаем регулярную рубрику, где я буду выставлять на посмешище дебильные статьи про здоровое питание и всякие дикие по своему идиотизму лайфхаки. И естественно я не мог пройти мимо статьи, где запрещали есть лук с определенными продуктами. В поисках древних алхимических знаний про сочетание различных веществ я вспомнил про реально убийственные сочетания, например парацетамол и грейпфрут. Там получается такой коктейль что можно быстро заработать токсический гепатит. Или селёдка с молоком, от которых...