Алексей Чесноков

Хочу поделиться опытом быстрого маринования мяса на природе.Как то раз мы пошли в поход . В походе обнаружилось что у нас есть желание пожарить мясо но мясо не замариновано. Нам привезли мясо свинины шейную часть. На улице было лето . Мы нарезали мясо хорошими кусочками 4*4 положили их в пакет из продуктов. добавили зеленушечки укропа, лука (не жалели ). лука репчатого, соли по вкусу и перца черного молотого.Все это завязали в пакете потрясли (тем самым перемещали).и оставили полежать в прохладном месте по деревцем на пол часа.За это время мясо промариновалось...

Рецепт Шашлыка от провинциального городка. Как известно лучше всего делать шашлык из свинины, а лучшая часть ее конечно же шея. Купить шею можно в любом мясном магазине. Для изготовления шашлыка возьмем большую миску или тарелку. в Тарелку нарезаем шею.(нарезка шеи зависит от того на чем будем жарить , если на шампурах то кусочки делаем более квадратными 4*4 см ,а если не решетке барбекю то кусочки делаем плоскими примерно 1,5 см толщиной. это нужно для того чтобы мясо прожарилось быстрее и мясной сок который есть в мясе не испарился. в следствии чего мясо будет сочным.В нарезанную шею добавляем лук репку (лучше кольцами)или можно размесить в блэндаре...

Живу в провинциальном городе в Кировской области. 5 Лет назад закончил Академию. приехал с большими амбициями поднимать экономику города, но столкнулся с проблемой ,что молодые специалисты не кому не нужны даже в маленьком городе. Год отработал продавцом потом в страховой и все же смог устроиться по специальности технологом. Работаю получаю зарплату для города нашего нормальная . а в самом городе работы нет , ни чего не развивается , настроили одних магазинов и все. раньше были градообразующие предприятия сейчас ни чего нет...