Рецепты от шефа

Вкус жареного карпа определяется соответствующим подбором продуктов для приготовления хрустящей корочки. Чтобы сделать его очень вкусным, смешайте разные виды муки, например картофельную и пшеничную (которую вы успешно замените кукурузной), специи, такие как молотый острый перец, орегано, тимьян или гранулированный чеснок, а также панировочные сухари. Вы можете легко приготовить последние самостоятельно, натерев черствый хлеб на терке или измельчив блендером. Кусочки хлеба должны быть крупнее, чем в стандартных сухарях...

Томатный суп с добавлением перца чили, имбиря и свежей кориандра - отличный выбор для первого блюда на ужин для всех, кто любит слегка острый вкус классических блюд. Для его приготовления вам понадобится, среди прочего помидоры из банок, кокосовое молоко, лук и овощной бульон. Сначала жареный лук, чеснок, перец чили и имбирь залить ароматным бульоном, а затем добавить помидоры и кокосовое молоко. Готовьте некоторое время на медленном огне...

Если вы хотите приготовить вкусный, оригинальный десерт, но у вас мало времени, то бобовый пирог станет отличным решением. Его приготовление занимает чуть более получаса, а бобы как основной ингредиент разнообразят вкус выпечки. Верхний и нижний слой торта представляет собой темное тесто, в котором чувствуется тонкий вкус белых и почерневших консервированных бобов и какао. В центре кремовая белая масса. Отдельные слои торта разделены слоем кислого мармелада - благодаря этому десерт получит более интенсивный вкус...