Евгения Визинталь

Очень экономичный рецепт пельменей,немного отличающийся от всех стандартных рецептов Делаем тесто так:в миску налить горячей воды,посолить,добавить немного раст масла.Добавить муки и замесить упругое тесто,дать ему настояться,пока делаем начинку(можно убрать в холодильник,а можно оставить и на столе,но обязательно сверху накрыть пищевой пленкой или пакетиком,чтоб тесто не "обветрилось") Начинка у нас будет из свежей капусты,сырого картофеля и лука,по желанию можно добавить сала,но я не добавляла...

Сметану смешиваем с сахаром,ждем,пока сахар растворится.Далее заливаем крекер сметаной,все хорошенько перемешиваем. В форму (или чашку)стелим  пищевую пленку или полиэтилен.пакетик,на  него выкладываем наш крекер,и убираем в холодильник на 30-40 мин.За это время крекер пропитается сметаной и жидкости не будет.После отведенного времени достаем наш торт,переворачиваем на тарелку или блюдо(с...

Капуста свежая-пол кочана(небольшой качан); Яйцо куриное-5шт; Лук зеленый; Майонез или масло растительное-по вкусу. Капусту шинкуем очень мелко,добавляем соли  и мнем ее. Яйца и лук режем. Все смешиваем,заправляем маслом либо майонезом,даем постоять минут 15 в холодильнике,и подаем. Приятного аппети

*Огурцы/кабачки/патиссоны маринованные либо свежие ((у кого то может быть заготовлено на зиму неплохое ассорти)) Свекла вареная; Яйцо куриное; Колбаса вареная; Зелень любая,какая Вам по душе ((можно добавить щавель,перед этим его необходимо немного растереть с солью,чтоб он был помягче,если щавель переросший)) Картофель отварной; Майонез/сметана,соль по вкусу. Итак,начнем. Свеклу натереть на крупной терке...