Споры по поводу происхождения блюда идут уже не первое столетие. По одной из версий, борщ был впервые приготовлен на территории Киевской Руси еще в XIV веке. Название супа образовалось при помощи корня "бор" и древнего "щ": первый обозначает "красный" и отражает цвет блюда, второй - наличие в рецепте капусты, которую традиционно используют в щах. Согласно другому мнению, слово "борщ" произошло от растения борщевик, которое присутствовало в первоначальной, крестьянской разновидности супа. Со временем...
О еде
Мега диетические оладушки из кабачков!
Ингредиенты: Рецепт: 1. Варить кабачки в течении 5 минут. Потом остудить, чтобы не обжечься. 2. Добавить все ингредиенты и хорошенько перемешать. 3. Нагреть сковороду на слабом огне и налить немного масла. 4. Столовой ложечкой выкладываем наш "салатик" в прогретую сковороду, что бы получились оладушки...
Вьетнамский суп Фо
Сегодня мы с вами сварим довольно интересный суп. Это традиционное вьетнамское блюдо. Его придумали в начале 20 века уличные торговцы, но постепенно он стал часть национальной культуры. Приблизим к нам восток! Ингредиенты: 🍜. Говяжьи кости, чем больше тем лучше, что бы суп получился наваристым. 🍜 Тонко нарезанный имбирь, примерно грамм 300. 🍜 Нарезанный чеснок. головки 2-3. 🍜 4 желтых лука( Нарезаем пополам). 🍜 Палочки корица(по вкусу, я беру 5) . 🍜 Пачка перца в зернах. 🍜 Штуки 3-4 звездочек аниса...
Рататуй!
Все мы помним этот прекрасный мультик про крыску-повара, так давайте попробуем приготовить его самое главное и вкуснейшее блюдо! Нам понадобится: Под соус: Рецепт. 1. Сгореть плиту до 190 C°. 2. Тонко нарезаем овощи. 3. Делаем соус: 4.Складываем поочердно спиралью нарезанные ломтиками помидоры, кабачки, баклажаны и цукини на сус в сковороде...
Томатный суп пюре.
Ингредиенты (8 порций) 1 столовая ложка масла. 1 лук, нарезанный. 1 стебель сельдерея, нарезанный. 3 зубчика чеснока (нарезать). 1 чайная ложка соли. Щепотка перца. 2 столовые ложки томатной пасты. ¼ чашка свежего базилика (10 г). Томатный сок 700 мл. 6 стаканов бульона (1 ½ л). ½ чайной ложки пищевой соды. 2 веточки свежего тимьяна. Рецепт. Смешайте масло, лук, сельдерей и чеснок на среднем огне в большой кастрюле. Обжарить 3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавьте соль, перец, томатную пасту, базилик, измельченные помидоры, бульон, пищевую соду и тимьян...
