Особенности китайской трапезы
Сервировка важная составляющая китайской трапезы. Традиционный завтрак китайской семьи - рисовый отвар с кусочками мяса. В полдень обед, ужин с 18.00 - 18.30. Если вас пригласили в гости, то не пробуйте рис, который подают предпоследним. Так хозяева поймут, что трапеза была сытной и обильной. Очень важна последовательность подачи блюд. Начинается трапеза с зеленого чая. Затем подают блюда ян - что-то твердое и не содержащее много специй, чтобы не перегружать вкусовые рецепторы в самом начале. Блюд всегда четное количество...