Павлюченков Дмитрий

Ловили зеркального карпа Отчёт о рыбалке

Он же: строчок большой. Он же: строчок исполинский. Много споров о съедобности строчков (в том числе гигантских). Я решил, что единоразовое употребление не сильно навредит ) Главное, правильно приготовить… Я решил отварить и слить первый бульон. Замочил в крепкосолёной воде на часок и 20 минут варил. Свежие они почти не пахнут. Запах проявился на стадии замачивания. Ну а варка раскрыла аромат в полной мере. После первого отвара строчок стал выглядеть вот так: Бульон стал тёмным, но прозрачным. Говорят,...