Из Шри-Ланки - с любовью

В самом деле, ну, что тут сложного? Чтобы расколоть кокос, тщательно заворачиваете его в полотенце и бросаете на плиточный пол? Ни в коем случае! Кокос - орешек крепкий. Плитку разобьёте гарантированно – а ему всё нипочем. Тут поверхности нужны поустойчивее. Более продвинутый вариант - выходите на улицу и разбиваете кокос об асфальт. Со всей мочи, чтоб в ошметки! Или заворачиваете орех в уже знакомое полотенце – и методично молотите молотком. Мы, собственно, так всё время и делали. Пока не поехали...

«Так а у вас градусник дома есть?» - спросил я нашего шри-ланскийского друга Невила, что живет в Берувале, на юго-западном побережье океана. В ответ Невил недоуменно пожал плечами и фирменно белозубо рассмеялся: «Градусник? Неа! А зачем он нужен?» Погода – краеугольный столп, одна из самых популярных тем наших с вами бытовых разговоров. Согласитесь: 90 % бесед так или иначе касаются ее сюрпризов, таких родных, хороших и плохих. А в Берувале температура около +30 днем и +25 ночью. И так круглый год...

Благословенная земля (именно так с сингальского языка переводится Шри-Ланка), безусловно, очаровывает и влюбляет в себя с первого мгновения. Здесь всё необычно для европейца – и древние достопримечательности, и тропическое природное разноцветье, и просто местный колоритный быт. Но, как и в любой туристической локации, бдительность терять не стоит. Часто ли обманывают в Шри путешественников? Возьмусь утверждать - не более чем в любой другой туристической локации. Нас, например, обманули дважды. Один раз обсчитали и один - слегка обворовали...

В Анурадхапуре, древней столице сингальского государства, уже много веков растет уникальное дерево. Фикус священный (Ficus religiosa) был привезен на остров отростком из Индии в 288 году до нашей эры – более 2300 лет назад! Это дерево не только почтенно по возрасту, но и легендарно. Веточка для посадки была взята в маленьком городке Бодхгая в индийском штате Бихар. Сей неприметный городок прославился на весь мир одним большим событием. Медитируя в его окрестной роще 3 дня и 3 ночи, сидя под фиговым деревом, принц Сиддхартха Гаутама достиг просветления – постиг истинную природу себя и мира...

Прогуливаясь по шри-ланкийскому Хэттану, что в центральном среднегорье Острова, мы увидели довольно необычные объекты. На крышах некоторых жилых домов «сидели» чучела людей. Все в разном, так сказать, дизайне – ну, у кого из хозяев насколько фантазии хватило. Стали гадать - для чего. Предположили, что птиц или обезьян каких отпугивать. Типа наших огородных пугал. Оказалось - дело здесь посерьезней. Чучела – часть древних традиций и ритуалов местного населения. Одной из черт своего национального характера сами ланкийцы считают зависть...

В деревнях и городках на океаническом побережье Шри-Ланки Вы можете наблюдать необычную картину. Недалеко от берега на длинных шестах сидят люди с удочками. Это так называемые рыбаки на ходулях. Промысел, требующий большой сноровки и умения, распространился в Шри-Ланке еще в середине XX века. В голодные годы Второй мировой войны страна испытывала недостаток в продовольствии. К тому же места, отведенные под рыбную ловлю, были переполнены. Вот тогда наиболее продвинутые рыбаки и придумали использовать шесты-ходули, чтобы получить дополнительные уловы и преимущества...

«Хэлоу, сэр! Хау ду ю ду!» - беззаботный тук-тукер, взявшийся подвезти нас в Берувале, вел себя чересчур активно и немного развязно, что насторожило. Сразу он показался мне даже… пьяным. Присмотрелся: ага, что-то жуёт. Жевал тук-тукер листья бетеля. Бетель – вечнозеленая полутораметровая лиана, родственная перцу. Растет в тропической Азии. На одном месте может буйствовать до 10 лет - и больше. На Шри-Ланке бетель имеет значение историческое, сакральное и социальное. Является частью давних островных культурных традиций...

Шри-Ланка – страна с богатым культурным и архитектурным наследием. Интересного там столько, что иногда невозможно быстро сделать выбор: чем полюбоваться в первую очередь, а что оставить на потом. Вне всякого сомнения, ЮНЕСКО заслуженно включила местные достопримечательности в свой список. Таких объектов на острове восемь: шесть памятников культуры и две природные локации. Посетив эти достопримечательности, Вы гарантированно получите массу незабываемых впечатлений и удовлетворите свое любопытство...

В эти дни мировая общественность прикована к японскому Токио – наконец-то стартовали Олимпийские игры. Я же в этой заметке хочу рассказать об одной необычной разновидности спорта – крида. Крида – это народные спортивные забавы в Шри-Ланке, которые много лет устраиваются во время празднования сингальского и тамильского Нового года – в середине апреля. Народные гулянья очень любимы ланкийцами. Они с удовольствием в них участвуют. Играют в помещении и на открытом воздухе. Итак, новогодние шри-ланкийские НЕолимпийские «виды спорта»...

Будучи на Шри-Ланке, мы очень полюбили один тамошний деликатес – тала гули. Что такое тала гули? О, это очень просто! «Тала» в переводе с сингальского языка означает «кунжут». «Гули» - шары. Тала гули – буквально «кунжутные шарики». Такие вкусные и полезные конфетки, которые много лет делают на Острове из семян кунжута и коричневого пальмового сахара «джаггери». Уплетали мы тала гули на Шри за обе щеки. И дома тоже иногда хочется ими полакомиться. Так что предлагаем простой рецепт вкусняшки – домашние, так сказать, тала гули...

Каждый, кто бывал в Шри-Ланке, наверняка, вспомнит это необычное впечатление. Рано утром издалека вдруг начинал доноситься звук очень знакомой мелодии. Он усиливался, нарастал и приближался. И вот уже определить «музыку» становилось просто. Точно, это знаменитое «К Элизе» Бетховена! Но многие ланкийцы авторство и принадлежность замечательной классической композиции XIX века представляют смутно. Зато, бьюсь об заклад, обожают на острове её все. Бетховен для ланкийцев значит «хлеб». Незабвенная «К...

Шри-Ланка – страна вечного лета. На побережье – часто +35. И влажность под 100%. Ощущения? Ну, Вы были в русской бане или хамаме, конечно… Как повысить комфортность самочувствия? Как легче переносить жару? Оказывается, в этом может помочь еда. Еще древнеиндийская наука о здоровье аюрведа все продукты делила на охлаждающие и согревающие. На Шри-Ланке мы попробовали эти приемы на себе. Наши друзья Манел и Невил из Берувалы радушно встретили нас кокосовой водой - напитком из недозрелого кокоса. Чтобы мы охладились после жаркой дороги...