Работа над ошибками: как мы в Viola в четвертый раз запускали производство шоколадного сыра
Мы в «Виола» уделяем значительное внимание новинкам, ежегодно презентуя десятки продуктов в различных категориях молочного рынка. Это позволяет нам как удерживать внимание лояльных потребителей, так и привлекать новых. Однако бывает и так, что новый продукт - вовсе не новичок, а продуманный на основе масштабной работы над ошибками запуск. О том, как компания в четвертый раз перезапустила производство десертного плавленого сыра, рассказывает Наталья Ивакина, руководитель маркетинга в категории «Сыры и масло» ООО «Виола»...