Олеся Куликова

Если делать этот крем с какао-порошком, то по вкусу напоминает шоколадные сырки. А если без какао, то вкус нежно-кокосовый. 🧁 Ингредиенты: 🔸500 мл кокосового молока (можно взять часть воды) 🔸20 г тростникового сахара 🔸6 ст.л кукурузного крахмала 🔸1 ст.л. какао-порошка (для шоколадного крема) ⠀ Одну часть молока (100 мл) смешать с сахаром, крахмалом и какао-порошком. Я делаю это в блендере. Вторую часть молока (400 мл) довести до кипения в сотейнике. Постоянно помешивая, влить первую часть молока, и варить до загустения, не переставая мешать...

Долгое время не делала тортиков из блинов, потому что не находила, чем же заменить крем из сливочного масла. Поэтому теперь с радостью делюсь с вами прекрасным нежным кремом, который пропитал блинчики и получился очень приятный торт! Ниже будет и мой любимый рецепт блинчиков с дырочками на минералке, я готовлю сейчас из полбяной муки, но можно использовать и обычную пшеничную. 🌸Итак, КРЕМ:  Замочить СЕМЕНА ЧИА в КОКОСОВОМ МОЛОКЕ на полчаса (примерно стакан молока и примерно 4 ст.ложки чиа) . Выжать сок половинки ЛИМОНА и вместе с соком перемолоть 2 БАНАНА в блендере в пюре...

А давайте поговорим про десерты? Любите сладенькое, и при этом хотите постоянно повышать качество жизни? Я уверена, что необязательно лишать себя вкусов, мало того, НЕ НУЖНО этого делать! Можно и сладкое есть, и иметь красивое здоровое тело, и прекрасное самочувствие. Нужно просто по-тихонечку начинать трансформировать привычки: ⠀ 💚Кушать десерты только в первой половине дня⠀ 💚Повышать качество сладого, а именно:⠀ 💚Убрать рафинированный белый сахар, заменить на тростниковый или кокосовый, полезные...

Часто лучший способ отдохнуть для меня — это запереться на кухне и что-то готовить в одиночестве)) вчера вечером сделала пирог а-ля чизкейк к субботнему завтраку 🤗 пшено в готовом чизкейке не чувствуется СОВСЕМ. Пахло пшенной кашей только пока он пекся. Удивительная метаморфоза)) получилось вкусно! 😋 ⠀ Для коржа: 🔸чашка овсянки 🔸1/4 чашки кокосовой стружки 🔸3 ложки кокосового масла 🔸Банан ⠀ Для заливки: 🔸пшено 1 чашка 🔸банан 🔸сок 1-го лимона 🔸 1/4 чашки кокосовой стружки 🔸сироп топинамбура...

Идеальные, карамельные, полезные. Эти конфеты можно сделать полностью в сыроедческом варианте, но мне захотелось более выраженного вкуса кунжута, поэтому я прокалила его на сухой сковороде. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ 🔸Финики (примерно стакан)⠀ 🔸Кунжут (стакан)⠀ 🔸Немного кокосового молока (2-3 ст ложки)⠀ 🔸Кокосовое масло (ложку)⠀ ⠀ Перемолоть в блендере очищенные от косточек финики с кокосовым молоком, прогреть пару минут в кастрюльке...

Мы часто путешествуем вместе с детьми.  Чаще всего как перекус в аэропорт и самолёт мы берем что-то из этого списка: ✓ Сушеные домашние банановые и яблочные чипсы ✓ Фруктовая пастила ✓ Свежие бананы и яблоки ✓ Пакетики сока (или иногда беру детские пюрешки в мягкой упаковке, всегда смотрю состав и пюре и соков, чтобы были без сахара) ✓ Овсяный или кокосовый йогурты ✓Кукурузные палочки Вкусвилл (бывают без сахара) ✓ Хлебцы ✓ Батончики...

В процессе изменения питания важно найти баланс между сохранением личных границ и хорошими отношениями с близкими. С одной стороны, мы имеем право решать, как нам питаться. Это полностью зона нашей ответственности и наш выбор. Неправильно не делать что-то только из страха, что скажет моя мама или бабушка. Мы имеем право сами решить, что нам есть, и чем кормить наших детей, потому что только мы как родители несем за них и перед ними ответственность. С другой стороны, важно понимать, что не все люди в силу возраста, мировоззрения, установок, готовы и способны воспринимать какие-то новые идеи...

Если вы не сыроед/фруктоед/ничегонеед и тд, то, перейдя на легкие салатики и овощные супчики, скорее всего вы будете чувствовать себя голодным (я не рассматриваю вариант, когда человек, решив стать вегетарианцем, начинает питаться булками, конфетами и жареной картошкой 🙈). Наверное, отсюда и растут ноги у стереотипов из серии «мужик должен есть мясо», «без мяса поле не вспашешь». Сама себя я часто ловила на том, что весь день вроде спокойно ем много фруктов-овощей, а вечером неизбежно думаю, чем бы еще «закинуться», хочется какой-то привычной тяжести...