Павел Марков

Пектиновые вещества (пектины) входят в большую группу гликаногалактуронанов (кислых растительных полисахаридов), главную углеводную цепь которых составляют 1,4-связанные остатки альфа-D-галактуроновой кислоты. Пектиновые вещества содержатся во всех высших цветковых растениях. Традиционная область применения пектинов - пищевая промышленность, где они используются как желирующие агенты, стабилизаторы растворов, загустители, адгезивы и эмульсификаторы пищевых продуктах. В медицине пектины нашли...

Наука о биоматериалах Биоматериалы (или биосовместимые материалы) - это синтетические или натуральные соединения, используемые для замены или реконструкции поврежденных тканей, восстановления функции органа (MeSH, 2018). Основная роль, которую выполняют биоматериалы в тканевой инженерии - это создание временного механического каркаса, обуславливающего адгезию, пролиферацию и дифференцировку интегрированных клеток. Гидрогели являются одними из перспективных материалов для создания межклеточных матриксов, используемых для регенерации мягких и твердых тканей...