Это вкусно!

Сегодня у нас будет очень интересная подача блинов. Что внутри? Да что угодно, например, малосольнае красная рыбка с творожным сыром, или же тушёная в сливках печень. У меня сегодня там грибной жульен. Для него нам понадобится шампиньоны, лук репчатый, мука, сливочное масло, сливки, чеснок, соль, перец черный, сыр. Лук мелко режем и обжариваем в смеси растительного и сливочного масла, добавляем нарезанные грибы, чеснок, жарим до готовности. Ставим на огонь сковороду,...

Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня расскажу как быстро приготовить мясо. Нам понадобится свинина, помидоры, сыр, майонез. Соль, перец, чеснок - по вкусу. Для начала нужно подумать о гарнире, если это будет картофельное пюре, например, то стоит сначала поставить вариться картошечку, потому что мясо приготовится быстрее. С гарниром определились, включаем духовку (200-220 градусов). Теперь можно и начинать. Берём мясо и нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон, отбиваем. Укладываем слоем на противень, солим, перчим, промазываем слоем майонеза с чесноком...

Мой идеальный кляр - это пивной. Он супер-хрустящий. Кроме пива, муки, соли и перца я больше в него ничего не добавляю. Но тут тоже есть свои нюансы. Методом проб и ошибок я выявила, что лучше всего кляр получается из самого дешевого пива в стеклянных бутылках. Вот не знаю в чем тут секрет, но как -то так. Делать кляр лучше небольшими порциями и использовать, пока есть своеобразная пенка. Тогда вы точно будете довольны результатом...

Все мы любим блины, обычные, с икрой, вареньем, маслом, сгущенкой, или фаршированные - мясом, печенью, ветчиной и сыром. Сегодня предложу вам две простые начинки для вот таких вот блинных рулетиков. Первая. С магазинным печеночным паштетом - это в облегченном варианте. Берем баночку паштета-с утиной печенью, куриный, в общем, любой, какой вам попадется. Знаю, на вкус он бывает не очень, тут сложно угадать. Но мы всё исправим. Добавляем в паштет немного майонеза, горчицы, чеснока, рубленной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук), тертого на мелкой терке сыра, перемешиваем, перчим-солим по вкусу...

Как и обещала, сегодня вкусный салат из овощей. Вообще это моя интерпретация салата "Тбилиси", по оригинальному рецепту там должно быть отварное мясо, но чаще всего я делаю без него. Этот салат и так очень вкусный, сочный. Иногда даже идет как гарнир к шашлыку, например, стейкам, колбаскам. Что понадобится? 1 б. красной консервированной фасоли в собственном соку 1 болгарский перец 1 красная луковица 2 томата, огурец (можно и без них) половинка перца чили 0.5 лимона 2 зубчика чеснока масло оливковое 2-3 ст...

Всем привет, вот и я на Дзене. Меня зовут Софья и я люблю готовить. Я не скажу, что провожу на кухне уйму времени, нет, но очень люблю побаловать своих мужчин - мужа и сына, вкусным ужином. Готовить у меня получалось всегда, поэтому все мои друзья и родственники давно просят публикаций моих рецептов в интернете, вот, наконец, я дошла до этого. Точнее - попробую, посмотрю, что из этого выйдет. Готовлю я из обычных продуктов, которые есть практически в любом магазине, у меня обычная кухня, обычная духовка, обычные сковородки и кастрюли...