КУХАРКА ШУРА

Чтобы сыр оставался вкусным как можно дольше соблюдай несколько правил: ⠀ 1. Буратта🧀 ⠀ Необходимо хранить в сыворотке при температуре 3-7C, срок хранения в течении 5 суток. Перед употреблением мешочек сыра необходимо достать из сыворотки, и дать сыру приобрести комнатную температуру. ⠀ 2. Белпер Кнолле🧀 ⠀ Так как созревание этого сыра может достигать 6 месяцев, при комфортных для него условиях (отсутствие влаги и в холодильнике), после его приобретения необходимо достать из пакета, в котором он доставляется, и поместить в сухое и холодное место...

Ингредиенты: ⠀ ️Лосось — 500 г ️Капуста брокколи — 500 г ️Лимонный сок — 2 столовые ложки ️Сливочное масло —4 столовые ложки ️Твердый сыр — 125 г ️Молоко — 200 мл ️Сливки — 100 мл ️Куриное яйцо — 4 штуки ️Молотый мускатный орех —щепотка ⠀ Готовим: ⠀ 1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении. ⠀ 2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут...

Сыр в пиццу кладется двумя слоями: один на корж сразу после томатной пасты, а второй – в самом конце. ⠀ Первый слой сыра влияет на ее консистенцию, второй – на вкус. ⠀ ☝🏼Сыры для первого слоя: ⠀ Для этого лучше использовать молодые мягкие сыры. Это объясняется особенностью их структуры. При запекании они красиво плавятся и аппетитно тянутся, оставляя корж пиццы хрустящим. Другое их важное преимущество - нежный нейтральный вкус, который подчеркивает, но не перебивает другие ингредиенты. 👍🏼Идеальными мягкими сырами для пиццы из магазина Irant являются Филотти и Халуми...

Ингредиенты: Фарш индейки — 500 г Рикотта — 180 г Любой твёрдый сыр тертый — 0,25 стак. Чеснок — 3 зубчика Базилик нарезанный — 1 стак. Петрушка нарезанная — 0,25 стак. Вяленые томаты измельчённые — 0,25 стак. Хлопья чили — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Томаты в собственном соку — 1 банка Орегано — 1 ч. л. Спагетти или другая длинная паста ⠀ Готовим: ⠀ 1. Разогрейте духовку до 230 ºC. ⠀ 2. Смешайте фарш и рикоттой, пармезаном, 1 измельченным зубчиком чеснок, вялеными томатами, половиной базилика, петрушкой, хлопьями Чили...

Это ассорти из качественных, благородных сортов сыра, которые объединены между собой и разложены в определённом порядке и в соответствии с определёнными правилами. ⠀ Основные правила формирования сырной тарелки такие: ⠀ ▫️ Сырная тарелка должна содержать не менее пяти сортов сыра. В составе сырной тарелки должны быть мягкие, полумягкие и твёрдые сыры. ⠀ ▫️ Также выделяют 6 вкусов, которые должны быть в составе сырной тарелки: свежий (белые сыры), нейтральный (реблошон, томм), нежный (молодой козий...