Записки опытной мамашки

Мои дети и муж не очень жалуют овощи, все им мясо да рыбу подавай... А овощи кушать нужно, столько витаминов и полезных веществ в них находятся. Кушать надо в летние месяцы, пока их цена- "три копейки", чтобы в зиму вступить с полным витаминов багажом. Самый популярный овощ- капуста, я ее могу есть в разных блюдах. А вот мои ни в какую..Единственное, что любят-это голубцы. Нечто похожее на голубцы- это капустная слоенка, но готовится она немного проще. Честно говоря, заворачивать мясо в капусту не очень люблю...

Современная кулинарная индустрия позволяет нам настолько расслабиться, что дома можно и не готовить. Даже так, что нет времени просто подумать: а полезно ли то, что мы там едим. Но все же актуальной становится фраза: едим дома. Вот и после очередного похода в пиццерию отец семейства сказал: "Едим дома!". Что положили в пиццу, известно, наверное, только повару. А ведь хочется быть здоровым еще долгое время. Так что пиццу мы теперь едим только дома. К тому же в нее можно положить то, что найдешь в холодильнике, но в своем...

Знакомить с буквами малыша можно начинать с двухлетнего возраста. Познавательные занятия принесут столько положительных эмоций, а совместная деятельность только укрепит ваши с ним отношения. Но нельзя забывать о том что занятия проводятся только в игровой форме. Во время занятия важно с ребенком учить не буквы, а звуки! Итак, представляю вам несколько интересных идей по этому поводу. 1. Буквы можно писать, но не просто на бумаге. А так, чтобы заинтересовать ребенка. Например, мелом на асфальте, палочкой на песке, или выкладывать камушки...

Горбуша-моя самая любимая рыба из семейства лососевых, все потому, что нам она по карману, как и большинству семей, наверное. Единственное, что, так скажем, напрягает, когда ее покупаешь, она суховата. Приходится изворачиваться так, чтобы она понравилась всем. Наконец-то, я нашла идеальный рецепт приготовления этой изумительной рыбы. К счастью, она получается такая нежная, что просто тает во рту, и сочетается легко с любыми гарнирами. Итак, для приготовления этого блюда потребуется: - горбуша средней величины, можно без головы 1 шт...

Ну все, наступила весна. Для меня это время примерять летние наряды, готовится к жарким денькам. Время, когда с замиранием в сердце думаешь, влезешь или все же нет. Сейчас все начинает бесить, выпирающий живот, толстая попа. Знакомо? Судорожно листаю интернет, ищу способы экспресс-похудания. Вот он, нужный мне рецепт. Можно практически все, что я люблю, диета рассчитана на неделю, только раз в день надо кушать тарелку супа из сельдерея. И это все? Овощные супы я люблю. Этот овощ очень полезен, он омолаживает и очищает весь организм...

Сколько помню себя, столько и помню печеночные оладьи. Блюдо простое для приготовления, даже можно сказать бюджетное, поэтому никаких хлопот с ним не возникало. По-видимому, объвшись печеночных оладьев в детстве, я уже давно не готовила их для своей семьи. Буквально вчера мне захотелось их приготовить вот по такому рецепту: - любая печень(свиная, говяжья)- 500 гр., - свиной жир 150-200 гр., - картофель 1 шт., - мука 1,5-2 ст. ложки, - репчатый лук 1-2 шт., - чеснок 3-4 зубчика, - растительное масло для жарки, - соль и перец черный молотый по вкусу...

Очень часто я вспоминаю детство. Какое счастливое оно было, другая страна, другая жизнь. Все это знакомо только нам, рожденным в Советском Союзе. Мы сейчас живем в том районе, где прошло мое детство. Дома, магазины, все осталось, только вывески другие. А помните аппарат, который наливал копеечную газировку. И пили ведь ее из одного стакана, не боялись заболеть. Часто в жару подбежишь-напьешься. Такой газировки уже не делают. Может быть, это вкус детства. Я помню, как недалеко от дома был бар "Шоколадница"...

Проблема нехватки витаминов, особенно весной - актуальная тема для всех, для взрослых и детей. Кто-то обращается к докторам и бежит в аптеку, кто-то решает проблему народными средствами. Надо сказать, я не исключение. Моя боль-это низкий гемоглобин, практически с детства я страдаю от этого. Моя мама, конечно, же повышала его, как могла, кормила печенкой и говядиной. Во взрослой жизни я сама стала следить за здоровьем и, естественно, за уровнем гемоглобина в крови. Особенно страдала я во время беременности...

Есть у меня один приятель. Настоящий гурман.Для него прием пищи-это нечто особенное. Но больше всего он любит готовить свои кулинарные шедевры. И вот как-то раз он позвал меня на лагман. Я слышала немного, что это блюдо узбекской кухни, но что из себя оно представляет, не знала. Пока не попала в гости на "лагман". Надо было видеть всю эту церемонию, он усадил меня напротив, принес глубокую тарелку с едой и стал наблюдать, какие метаморфозы происходили со мной. Ну я, естественно, была в восторге...

Уже давно всем известно, что на прилавках магазина настоящего сыра давно уже нет, есть только сырный продукт. Сыр очень полезен, особенно для растущего детского организма. Что ж придется заняться его приготовлением в домашних условиях. К тому же небольшой опыт уже есть, из прокисшего молока я частенько делаю творог. Для приготовления сыра понадобится следующий набор продуктов: - кефир 1л., - молоко 1л., - яйца 6 шт., - соль 4 ч. ложки, - острый красный перец 1/3 ч. ложки., - пару зубчиков чеснока, - свежая зелень по вкусу, можно сбор прованских трав...

Быть многодетной мамой-задача не простая. Только и подтираешь сопливые носы в прямом смысле этого слова. Мои малыши очень часто бывают сопливыми. Смена погоды, отключение отопления дома, просто банальная простуда - все это способствует появлению из носа белой слизи. У меня истерика:"Ну все, началось" Промывание носа, покупка необходимых средств в аптеке, детские истерики. Через пару дней из носа вместо белой слизи уже идут "зеленые" сопли. И опять промываем и лечим. Не было бы счастья- да несчастье помогло...

Это салат я люблю готовить к праздничному столу, да и просто на ужин, когда времени катастрофически не хватает. А еще, насмотревшись правдивых передач о том, что в крабовом мясе полезности "ноль", решила, пусть уж салат будет из настоящих морепродуктов, а не ГМО. Тем более, что кальмары варить всего лишь 10 минут, это вообще удача, когда надо приготовить полезное и сытное блюдо. Худеющим мамочкам на заметку: белковый ужин так хорош в данном исполнении, фигура "скажет спасибо". Итак, приступим: - кальмары 3-4 шт...