Кухжеты. Кухня и вокруг неё

Мало необычно покрасить яйца на Пасху, надо их ещё красиво подать! Интересная подставка гармонично дополняет яркие яички, сама оставаясь незаметной на их фоне. Мы подготовили небольшой обзор, который поможет вам интересно оформить пасхальный стол. Авторская деревянная подставка ручной работы: Деревянная подставка для яиц, стилизованная под жостовскую роспись Ещё один народный промысел, Гжель. Картонная подставка-птица...

Пышная белая шапка из глазури на куличе - символ святости происходящего, символ чистоты помыслов людей, преломляющих хлеб. С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Именно поэтому хозяйки стараются использовать самые качественные и свежие продукты, чтобы в доме было денежно и радостно, царила любовь и благополучие. Традиионно для куличей используют белковую глазурь, которая при правильном приготовлении смотрится нарядно и богато....

Надоела луковая шелуха и стандартные наклейки? Пришло время попробовать что-нибудь необычное! Подобрали для вас 10 интересных способов окраски яиц. Необычно и с прекрасным результатом! 1. Ниточка к ниточке Этот метод очень прост, но яйца окрашенные им яркие и необычные. Понадобится: разноцветные нитки мулине. Способ приготовления: Произвольно обматываем яйца нитками мулине разного цвета и варим до готовности. Охлаждаем яйцо, срезаем нити и наслаждаемся причудливым узором. 2. Космос в стакане чая Понадобится: 2 ст...

Ещё одним странным предметом на моей кухне, наряду с чистилкой для зелени, стал нож для очистки цитрусов. Встретила его на обожаемой Tescoma, не устояла - взяла на пробу. Как позже выяснилось, мой нож - строго для апельсинов. Это небольшая пластиковая палочка длиной 15 см. С одной стороны крючок, с другой - плоский чуть изогнутый хвостик. Крючком с острым кончиком проткнуть кожуру у "полюса" апельсина и прорезать ее по "меридиану" до другого полюсь. Плоской стороной подлезть под кожуру и аккуратно отогнуть ее от мякоти апельсина...

Ножницы, просто ножницы Эти странные ножницы - слайсер для бананов. Проще говоря, гаджет для нарезания банана на тонкие ровные дольки. Абсолютно незаменимая вещь там, где надо украсить детскую кашу, желейный торт или праздничный стол. Работают по принципу обычных ножниц: банан помещается в углубление, где его уже поджидает шесть остреших лезвий. Кстати, этими ножницами можно резать всё мягкое-удлиненное-округлое: огурцы, сосиски, сельдерей. Компактные, лёгкие, просты в уходе, легко моются. Только...

Начался сезон клубники, а значит, пора поговорить про её обработку. Удалять хвостики можно кучей народных способов: чайной ложкой, коктейльной соломинкой, отрезать ножом, откручивать ногтями. Но технологии уже дошли и сюда: хвостики клубники можно удалять специальным приспособлением. Небольшой кухонный гаджет из прочного пластика и нержавеющей стали удобно лежит в руке. При нажатии на кнопву "выезжают" стальные зубья, как у ангового карандаша. Дальше всё просто: слегка воткнуть их в ягоду, отпустить кнопку, повернуть...

Молодая кукуруза варится 20–25 минут, зрелая — не меньше 2 часов. Хочу поделиться лайфхаком: есть способ, который позволяет за 5 минут получить из сырого початка дымящееся, ароматное, а главное — совершенно готовое к употреблению лакомство. Для готовки подойдёт и старая "советская" кормовая кукуруза, и сладкая голландская гостья. Из вспомогательного понадобятся микроволновка и пара бумажных полотенец. Я предпочитаю плотные двойные полотенца, если их намочить, они не размокают и не расползаются в руках...

Правильно замаринованное мясо - половина дела. На кулинарных форумах и сегодня идут кровопролитные сражения между сторонниками пивной и кефирной мариновки, адептами лимона и киви, рыцарями соевого соуса, майонезика и чесночка. Признаюсь, перепробовала все эти варианты. И пиво (куда-то пропадает из холодильника, пока дело доходит до мяса, пива остаётся на донышке), и киви (бееее, после него мясо как пережёванное), и лук (запах сражает с пяти метров), и майонез (уж слишком жирно), и красное вино (не каждый повар доживает до готового блюда)...

Он и правда смахивает на те дырчатые гаджеты, которые помогают отмерять порции спагетти и прочей вермишели. Однако, цвет и форма листка кагбэ намекает... намекает... Намекает на то, что девайс помогает облегчить работу с зеленью. Раз в пару месяцев я вспоминаю о здоровом образе жизни. Обреченно изгоняю из рациона аппетитные картоху с макаронами и ввожу унылую траву. Несмотря на все уверения диетологов, что правильное питание может быть вкусным, я никак не могу перестроить мозги и убедить себя, что строгать салаты - это весело, а овощи и травы - наши лучшие друзья...

Именно таким я увидела его на рекламном фото: спелый лимон, истекающий соком, и гаджет, котрый помогает этот сок собрать и направить в правильное русло. Пара изящных пшиков, и сочная ароматная струйка устремляется в тесто, салат или маринад. Понятно, да, что по картинке я его почти боготворила и страстно возжелала? Спасительных алиэкспрессов тогда не изобрели, а магазинщики боялись привозить в нашу глухомань что-то новое и неизведенное. Не поймут, не разберутся, и будут инновации пылиться на полке...