Домашняя Кухня

* Филе курицы 1,5 – 2 кг. * Молоко - 05л. * Яйцо – 2шт. * Соль * Перец Филе курицы нарезать на кусочки 2 на 4 см. (если его немного заморозить будет легко резать) плюсом этого блюда, его скорость приготовления! В глубокую чашку налить пол литра молока, добавить 2 яйца, добавить соль, перец так же можно посыпать сухую приправу для курицы. Поместить куриное филе в маринад и дать постоять пару часов, филе впитает в себя примерно половину маринада (это нормально)...

* Мясо (говядина + свинина) 2 кг. *Лук 1кг. * Капуста пол вилка * Соль, перец * Тесто Замесить тесто не дрожжевое, ну либо купить готовое) Лук мелко порезать вместе с капустой, сделать фарш из мяса и добавить лук с капустой в фарш. Тщательно перемешать добавить соль и перец. (Фарш готов). Тесто нарезать на мелкие кусочки примерно в 3 на 3 см. Раскатать кругляк скалкой диаметром 15см. Фарш поместить на тесто и завернуть крест на крест...

· Рис, (на семью из 4 человек) - 3 стакана · Морковь - 3 шт. (средняя) · Лук – 2 шт. · Мясо (говядина, свинина, баранина) – 1 кг. · Масло растительное – 100 мл. · Черный молотый перец Рис тщательно промываем и замачиваем в воде, пока рис отмачивается…Масло налить в казан, прокалить. Мясо нарезать кубиками примерно 2 на 2 см. и добавить в казан, мясо нужно кидать порциями что бы дать возможность его запечатать. Так оно сохранит весь вкус и будет сочным. Обжариваем 10-15 минут, лук шинкуем и добавляем в казан, обжариваем до золотистого цвета и добавляем резаную соломкой морковь...