Клубничный крем
Понадобиться: - 500 г клубники; - 20 мл апельсинового ликера; - 1 ст. л. Сахарной пудры; - 20 г желатина; - 3 желтка; - 80 г сахара; - 250 мл сливок. Приготовление: 1. Клубнику вымыть, обсушить, 4 ягоды отложить для украшения. Остальную клубнику разрезать на четвертинки, сбрызнуть ликёром, посыпать пудрой и оставить на 15 мин. Затем протереть ягоды через сито...