Готовим просто и быстро

Сегодня расскажу, как из 1 куриной грудки приготовить два горячих блюда на обед. 1) Разрезаю грудку пополам. 2) Раскладываю по 2 кастрюлям. Для супа я варю бульон с добавлением овощей. Лук и чеснок лучше класть не очищая от кожуры, хорошенько промыв их. Так же кладу половинку пера сельдерея, половинку морковки и стебли от зелени. Для ризотто, просто варю курочку, позже добавлю сухие прованские травы. После того как убрала пенку, добавляю в суп душистый горошек и лаврушку, солю. В ризотто добавлю прованские травы перец горошком, солю...

Свёклу я ем только в двух случаях это либо борщ, либо селёдка по шубой. Что то больше не как этот овощ у нас не используется, да и не очень то мы его и любим. Но моя подруга, сказала мне что я сумасшедшая, раз не разу не пробовала салат из запечённой свёклы, и вообще это сейчас самый писк во всех ресторанах. Решила не отставать от продвинутой подруги и попробовать сделать самой такой салат, благо в нём всего то несколько ингредиентов. Нарезаем свёклу... лук и зелень. На свёклу выкладывает лук, зелень, брынзу, солим, перчим и поливаем бальзамическим уксусом и маслом...

Готовлю грудинку в духовке под разными соусами, но медово-горчичный один из самых любимых. Такое блюдо подходит и на праздничный стол, и так же на повседневный перекус. Вот такие ингредиенты вам понадобятся: 1) Моем грудинку, вытираем насухо. Выкладываем на фольгу. 2) Приготавливаем соус. В миску выкладываем мёд, горчицу, и соевый соус. Если у вас мёд засахарился, можно растопить его поставив на 30-50 секунд в микроволновку. 3) Солим, перчим. Делаем прорези в мясе и в них закладываем нарезанные дольки чеснока...

Этот салат я делаю часто, так как это занимает мало времени. Самое долгое это почистить кальмар, но это как с велосипедом, раз научился, больше не забудешь никогда. У меня чистка кальмара происходит уже на автомате. В конце концов, можно купить уже почищенный, так ещё быстрее будет. Итак, нам понадобится... 1) Пока варятся яйца, чистим кальмар от внутренностей и плёнок. Так же ставим разогреваться кастрюлю с водой для кальмаров. 2) Пока чистили, вода успела вскипеть, солим её, и теперь будем варить кальмары...

Сейчас стало очень модно готовить что нибуть в соли или на соляной подушке. Рыбу в соли я готовлю давно, вот решилась наконец попробовать приготовить курицу целиком на соляной подушке, опишу пошагово этот рецепт. Ингредиенты: -Курица целиком. -Соль 1 кг. ( НЕ ЭКСТРА!) можно и морскую на ваш выбор. -Масло подсолнечное 2 столовые ложки. -Специи (можно любые), я использовала соус "Ткемали", он с кислинкой, поэтому лимон я не использовала. 1) Моем курочку и очень хорошо протираем её от влаги, она должна быть сухая...