Секреты флоры

Слово "бергамот" часто слышат любители чёрного чая с яркой цитрусовой ноткой. Однако далеко не все знают, что из себя представляет этот самый бергамот. Его описание поможет вам понять, что за фрукт вы так любите. Во-первых, что это? Трава, груша или цитрус? Всё вместе! Дело в том, что всё это три разных вида растения. Сначала разберёмся, что такое бергамот, который добавляют в чай. Это не цветок и не листья... Это всё вместе. Притом, в виде сильного концентрата для пущего вкуса. Эфирное масло, выжимаемое...

Если попросят перечислить диких хищников, легко перечислять многих животных - от тигра до акулы, но забудут про растения. Очень зря. Одно из удивительнейших представителей растительного мира - Венерина мухоловка - способна и поразить, и напугать. К счастью, никакой опасности для человека она не представляет. Чарльз Дарвин описал венерину мухоловку как "одно самых прекрасных растений в мире". Но самая известная и поражающая особенность заключается в способности захватывать живых насекомых, используя модифицированные листья в качестве ловушек...

На первый взгляд совсем непритязательная зелёная шишка мало в ком в наших широтах разбудит аппетит, а на прилавках в наших магазинах к нему просто никто не подходит. Но в Италии и Франции артишок обрел действительно культовый характер. Его крошат в салаты, он идеально сочетается с сырами и морепродуктами. Из него варят суп, пекут пиццу, даже маринуют! Есть одно несущественное ограничение: металлическая посуда ни в коем случае не годится для этого зелёного плода. В Греции, Испании и Италии эту культуру выращивают ради сбора вот таких корзинок...