Кухня без правил

Привет! Сегодня мы приготовим Ханум! Блюдо простое в приготовлении но невероятно вкусное. Начинка: Картофель – 2 шт. (большие) Лук – 2 шт. (средние) Фарш – 500гр. Сливочное масло – 50гр. Соль – 2 ч...

Близятся выходные и мы готовим морковь по-корейски с огурцом и зеленью. Огурец и зелень придают салату свежести. Таким образом этот салат корейцы готовят для себя дома. Если морковь делается на продажу ни огурец ни зелень ни болгарский перец не добавляют, т.к. такой салат долго не простоит и испортится. Нам...

Сегодня мы готовим фаршированные перцы в пароварке. Для стаканчиков: Берём 12 болгарских перцев среднего размера. Вычищаем перец от плодоножки и семечек. Начинка: 550 гр. - мясного фарша 1,5 - средних луковицы 200 гр. отваренного риса. 40 гр - сливочного масла 125 гр – томатная паста 1 маленький помидор Чайная ложка сахара Чайная ложка соли. 50 гр -зелени (укроп, кинза) Черный перец- по вкусу. Режем мелко: Лук, помидор, зелень. В большой чаше соединяем лук, рис, фарш, томатную пасту, добавляем сливочное масло, перец, соль и сахар...

На терке для морковки натираем соломкой сырой картофель. В кастрюлю с водой добавить 2 чайные ложки соли. Когда вода закипит ключом добавляем в воду уксус. И засыпаем картофель. Бланшируем на среднем огне примерно 12 – 15 минут. Картофель должен быть почти готовый, но при этом соломка должна не разваливаться. Пока картофель бланшируется - режем полукольцами лук. мелко режем болгарский перец, зелень. Выкладываем картофель на дуршлаг, чтобы стекла вода...

Мы попробовали сделать и у нас получилось! Вкусный Японский хлопковый чизкейк. Попробуйте и ВЫ: ЧИЗКЕЙК: Сыр сливочный (маскарпоне, филадельфия, и т.п.) — 250 г Яйцо куриное (С1) — 8 шт Масло сливочное — 60 г Молоко — 100 мл Мука пшеничная— 80 г Крахмал кукурузный — 30 г Сок лимонный — 2 ст. л. Сахар — 150 г Ванилин—0,5 кофейной ложки. Соль — 1 щепот. Количество порций: 8 Для рецепта желательно смешивать ингредиенты комнатной температуры. На паровой бане соединяем вместе сыр, сливочное масло и молоко...