Вкусная жизнь в ресторане и дома

Часть незапланированная, нежданная даже для меня. Но еще одно заведение в городе порадовало своими блюдами - и подачей и вкусом. Причем это все по демократичной цене. На столе появились Драники с индейкой и пельмени в сыре. Казалось бы вполне традиционно. Но на деле оказалось очень интересно. Во первых это красиво. Во вторых отличный сливочный соус. Индейка в соусе терияки оказалась сочной и нежной. Ну а в качестве драников изначально не приходилось сомневаться. Блюдо казалось легким и уже подумывал наемся ли я...

Как я писал в первой части, положение общепита в городе неоднозначное, да и в стране в целом. Есть или очень дорогой пафос, либо совок низшего качества. Но немного побродив по городу можно наткнуться на прекрасное место и мне с этим повезло. Это трактирчик самообслуживания, приятное кафе с хорошим меню. Получился вот такой наборчик за 500 рублей по нашему: Порадовал большой кусок грудинки и просто невероятный ржаной хлеб. Суп очень даже наваристый, там не бульон один, а картошка и фасоль...

А почему сын то? Город то провинциальный, мама у него столица. Но красивый и уютный. А вот вкусный почему продемонстрирую. В целом хочется заметить, что я столкнулся с 3емя типами заведений - кафе при вокзалах автовокзалах. Очень низкое качество, крайне не советую. Второе - заведение на слуху, с высоким рейтингом. Очень дорогое, мож и вкусное конечно...

Выходные прекрасное время для экспериментов, особенно кулинарных. Ввиду неравнодушного отношения к хинкали, было решено сделать их в домашних условиях. Естественно интернет был проштудирован и изучен до самых глубоких уголков, были собраны лучшие рецепты. Но как всегда сделано всё по своему. На выходе получилось 15 опытных образцов, которые были уничтожены челюстно-лицевыми аппаратами за считанные минуты. Ингредиенты: Мука -2 стакана Яйцо - 1 шт Фарш говяжий - 400 г. Лук, зелень, лавровый лист, хмели-сунели, соль, перец...

Все мы любим пельмешки. А корейскую кухню полюбили в последнее время - яркие пряные вкусы. Заглянув по сусекам, обнаружились два вечных продукта - пельмени и острая корейская лапша. Отлично! Для живого бульона пережариваем 1 лук и 1 морковку, нарезанные достаточно мелко. Параллельно кипятим воду под пельмени. Воду подсаливаем, закидываем пельмешки...