Тата готовит

Сейчас, в режиме тотальной самоизоляции очень хочется побаловать себя чем-нибудь таким привычным и вкусненьким, но так как поход в ресторан отменяется, то можно, конечно, воспользоваться доставкой готовой еды, но... я сейчас за экономию и дополнительную гигиену и вообще всегда стараюсь контролировать то, что ест моя семья, и из каких продуктов приготовлена наша трапеза. И вот, наконец, у меня дошли руки - приготовить моим домашним пиццу. Мы любим пиццу именно на тонком тесте с хрустящей корочкой, это и вкусно, и просто, и заморачиваться с дрожжами не надо, а тесто быстро пропекается...

Решила я на днях приготовить свиные рёбрышки, а по рецепту для маринада используется в том числе горчица, именно соус. Вообще я часто использую эту приправу для приготовления мясных блюд, при чём как соус, так и сухую горчицу. Она придаёт блюду насыщенный вкус с небольшой остринкой. Но и в качестве отдельного блюда (соуса) мы её тоже используем, особенно со свежепосоленным сальцем, да под водочку... У мужа слюнки потекли 😆 Я люблю именно домашнюю свежеприготовленную горчицу, потому что покупная...

Куличи испекли, яйца покрасили, очередь настала и для 'творожной пасхи'. Вот только делать её по классическому рецепту я не стала. Муж как-то поделился, что с детства не сильно любил в пасхальное утро есть творожную пасху, т.к. вкупе с куличом и яйцом это очень при-очень сухо, даже чаем невозможно запить. Поэтому на этот раз я решила немного видоизменить это блюдо. Вышло просто волшебно, как сказала моя старшая дочь. Итак, рецепт📌: 🍴Творог 300 гр. Я беру всегда жирный, 9%. 🍴Сметана, 20% жирности: 4-5 ст...

Не пропадать же добру, или как я испекла блины на ... пиве😜 Очень вкусно, блины тоненькие, мягкие, не рвутся и вообще не пахнут пивом. Вот только не знаю - можно ли их давать детям 🤔 Кстати, у меня всегда последний блин в виде месяца получается 😁 Ингредиенты на 10 блинчиков: 1 стакан пива 1 стакан молока (можно воды) 2 яйца Щепотка соли 1 столовая ложка сахара (можно больше - для сладкоежек) Половина чайной ложки соды 1 стакан с верхом муки 4-5 столовых ложек растительного масла Яйца размешать венчиком с солью и сахаром, добавить масло, и немного просеянной муки, размешать, добавить соду...

Я всегда задумывалась над тем, что я ем, и принесет ли мне тот или иной продукт пользу или вред. Например, сосиски, колбасы, полуфабрикаты, всякие готовые завтраки, снэки, газировка и подобные вредности у нас в семье всегда не приветствовались, а если и покупались – то только очень и очень редко. А в последнее время, с рождением деток, я вообще поставила такие продукты в список запрещенных к употреблению, и, конечно, не без ущерба моей психике ))) А что говорить про отношение к этому моей свекрови,...