Что ест веган?
•чечевица - 1.5 ст. -казан или кастрюлю с толстыми стенками хорошо разогреть на плите, добавить оливковое масло, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарить его 2-3 мин. Далее положить натертую морковь и измельченный сельдерей, держать на огне 7 мин. После добавить немного воды и тушить 5 мин.
-теперь высыпать туда чечевицу, перемешать и обжарить пару минут, после чего залить воду. -варить пока не разварится чечевица (для красной чечевицы - 20-30мин.). Добавить специи и соль в середине варки...