Истина на дне...

Одни отдают предпочтение дистилляту, другие ректификату. А споры на эту тему не утихают и по сей день. Вот и я решил вставить свои пять копеек. Для начала разберёмся, что это за процессы. Дистилляция - перегон браги или спирта-сырца путем нагревания сырья, после чего пары конденсируются в холодильнике. Важной особенностью дистилляции, является остаток примесей в конечном продукте. Но нужно отметить, что помимо сивушных масел и других примесей в самогоне остаются насыщенные вкусовые и ароматические качества...

Помните - чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Самогон - высокоградусный напиток домашнего производства, окруженный мифами и домыслами. И сейчас рассмотрим некоторые из них. Миф первый. Самогон - это мутная жидкость с отвратительным вкусом и запахом. Не то чтобы это было совсем неправдой. Доля истины здесь присутствует. Мерзкая муть есть всегда. Особенно её много оседает в сухопарнике. Я всего один раз её понюхал, до сих пор кошмары снятся. Так же её много при первой перегонке...

Раз так случилось, что тема алкогольных напитков, на моём канале, вышла на первый план, то я считаю, будет грешно не упомянуть тех, кто нам их подарил и помог сохранить. Да, речь пойдет о богах и духах. Дионис. Сын Зевса и земной женщины Семелы. Именно этот древнегреческий бог первым приходит на ум, когда речь заходит о богах пьянства и веселья. Считается, что именно Дионис научил людей выращивать виноград и делать вино. Не стоит забывать и о том, что Гера, жена Зевса, внушила Дионису безумие. В результате чего его появление часто сопровождалось насилием и даже убийствами...

Помните - чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Мои первые шаги по пути самогонщика сопровождались многими открытиями. Открытиями для меня, разумеется. И одним из таких открытий стал второй перегон. К тому времени я уже знал, что такое дробная перегонка. Знал как правильно отсекать хвосты, что делать с головами. И в целом меня устраивало качество моего продукта. Но внутреннее чувство прекрасного сигнализировало мне, что есть в моем продукте некая деталь, которой там быть не должно...

Уж не знаю почему, но большинство людей искренне верит, что если самогонщик, то обязательно алкоголик. Как же часто я слышу такие фразы: "Да ты постоянно бухаешь!" "Ты ж сэм гонишь, наверно пьёшь каждый день!" "Ты когда трезвым последний раз был?" "Да все вы, самогонщики, алкаши!" И так далее и тому подобное... Лично я считаю, что самогонщик - это в первую очередь человек творческий. Человек, которому сам процесс интересен не меньше чем результат. Настоящий самогонщик не станет гнаться за количеством, ему больше интересно качество и вкусовая палитра конечного продукта...

Это очередная статья о том, как я превратился в самогонщика. И в ней я расскажу про свой первый самогонный аппарат. Это именно тот аппарат, который был найден на чердаке. Простая самоделка. Старый алюминиевый бидон. Внутрь которого вмонтирован ТЭН от чайника. И, не менее старая, здоровенная кастрюля, в которой находится алюминиевый змеевик, соединенный с перегонным кубом резиновым шлангом. Все детали закреплены хомутами. Аппарат прекрасен в своей простоте - там кипит, тут капает. Ничего лишнего. Знай себе, бегай с ведёрком, да водичку в холодильнике меняй...

Если совсем грубо, то спирт бывает технический и пищевой. Технический спирт. Токсичен. Штука хоть и нужная, но пить это нельзя. Потому как для организма это отрава. Яд! Не пейте! Не надо! Бывал я как-то в цеху, где туземцы добывали спирт из клея. Процесс, конечно, интересный, но ситуация страшная. Медицинский спирт. Антисептик. Его крепость, как правило, составляет 95 градусов. Более качественного и чистого продукта вам вряд ли удастся найти. Пить можно, но не желательно. Есть большая вероятность спалить внутренние органы...

Сухопарник - он же прикубник. Предназначен для очистки самогона от сивушных масел. Соединяется последовательно от перегонного куба к змеевику (холодильнику). Представляет из себя металлический цилиндр или стеклянную банку. Так же может использоваться как барботер. То есть в банку можно закидать фрукты, ягоды, древесину... да что угодно. Это придаст дополнительный вкус и аромат конечному продукту. Приятный или нет, зависит от того, что было туда закинуто. Так что, поле для экспериментов довольно обширное...

Одни скажут, что это судьба, другие назовут это везение, а кто-то будет уверен, что это дары божьи или великий замысел. И каждый по своему будет прав. Мне же нравится думать, что это Вселенная. Не знаю почему, но для себя я выбрал именно такое определение. Вселенная слышит нас. Она слышит наши желания и даёт нам все возможности для их осуществления. А наша задача состоит лишь в том, что бы увидеть эти возможности и суметь ими воспользоваться. Приведу несколько простых примеров, из своей жизни: Когда я закончил школу, то совершенно не знал, что мне делать дальше...

Помните - чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! В этой статье я расскажу вам как разбавить самогон, а так же рассмотрим такое явление, как помутнение самогона. В свой первый раз, когда я еще был молод и глуп, мои действия были весьма топорными. В уже имеющийся самогон, просто лил воду, взбалтывал, делал замеры, потом снова подливал воду, замерял и так до тех пор пор пока прибор не показал 40 градусов. Конечно, это было не правильно и так лучше не делать. Но как тогда правильно? Прежде всего, надо помнить, что вода должна быть достаточно чистая и мягкая...

Помните - чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Так почему же из всех алкогольных напитков я отдаю предпочтение самогону? Во первых - это качество. Употребляя свой продукт, я могу быть уверен, что каких-либо неожиданных последствий не возникнет. Потому что точно знаю из чего сделан напиток и, что немало важно, как он сделан. Во вторых - это вкусовые качества. После принятия рюмочки своего продукта не возникает резкого желания поскорее закусить или запить чем-либо. И он не становится комом в горле, в отличие от магазинной водки, низкой или средней ценовой категории...

Как вы уже знаете, у меня появился самогонный аппарат. Радости моей не было предела. Так что после чистки и лёгкого ремонта, он занял своё почетное место на столе, в мастерской. Дело оставалось за малым, нужно было добыть сырьё. Я тогда весьма смутно представлял себе, что такое брага и как она получается, но, как говорится, гугл в помощь. В интернете удалось найти простенький рецепт браги - на 4 литра воды 1 килограмм сахара и 100 грамм дрожжей. Сахар и дрожжи я купил в ближайшем магазине. Дрожжи брал самые обычные, хлебопекарные...