F🍽🍽d Sh🍽ck

В переводе с итальянского это звучит как "гнилой сыр". Его родиной является остров Сардиния. Особенность сыра такого в том, что внутри него множество личинок мух. Для приготовления срезают корку и оставляют на улице, чтобы мухи отложили свои яйца. Последние превращаются в личинки, которые лопают сыр, в результате чего он становится мягче...

Блюдо родом из Исландии, потомки викингов обожают его. Представляет оно из себя перегнившее мясо гренландской полярной либо гигантской акулы. Приготовляют следующим образом: куски мяса закапывают в землю на 6-8 недель, затем сушат в хорошо проветриваемом помещении около 4 месяцев, после срезают гнилую корочку, остаётся лишь жёлтая масса, которая и называется хаукарль...